手羽元　10本　砂糖　酒　酢　醤油　各大2　水　100CC　　　　　　　　　ニンニク　鷹の爪　登板醤　各少々　　　１　フライパンで手羽元さっと下茹でし臭みとアクを取っておく　　　２　下茹でに使ったフライパ

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