今月の日本酒講座は、定員オーバーに加え出席率高く、熱気強し。テーマは登録80周年を迎えた酒米の王者山田錦。山田穂と短かん渡舟の間に生まれ、戦時色濃い昭和11年に登録。お楽しみの試飲は、五百万石との米違いの利分、精米歩合の利分、発砲系、アルコール

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