いわゆる、味の素、僕が子どものころは化学調味料という、今考えれば恐ろしい名前でした。1989年からアメリカに留学して驚いたのは、当時、アメリカではMSGが健康に良くないと、目の敵にされていたことで、中華料理のレストランなどでは、「当店ではMSGは一切

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