コロナ前は順調に売り上げを伸ばしてました。しかしコロナ後はお察しの通りかなり厳しい状況です。ラーメン屋っていうのは、狭い場所に大勢の人を押し込めて、極力抑えた原価で作ったラーメンを少ない人員で短時間で調理・提供し短時間で食事を済ませ出て行っ

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