篠ノ井のうどんととんかつの石川亭。うどん、それも長野市信更町灰原地区の辛味大根を使ったおそぼりうどんが始まりました。そうして上州豚を使った風味ある豚肉のロースとんかつとのセットを食べました。長野県でもこのねずみ大根が採れる坂城町から千曲市の

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