いまドイツでは空前の菜食主義ブームが起きている。動物原料を摂らないヴィーガン市民の数は、約９０万人と推定されて いる。　２０１４年には、動物原料を使 わない乳製品の代替食品の売上高が前年比で５９％増えたほか、豆乳ヨーグルトの売上高は４３％、豆

続きを読む