もふもふアカモクもらったので調理昔は地元でしか食べなかったのに最近は人気食材らしい。これも春に採れる食材。茹でて冷凍して夏に食べるのが吉。ちと加熱しすぎで自然薯みたいな粘りになってしまった。
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もふもふメカブを分けてもらったのでさっそく味噌炒めに。軸も刻んでよく洗って炒めて味噌まぜて最後にゴマ油かけて完成。春だねぇ写真は加熱前、加熱後。一気に緑になります。
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