「海のミルク｣と言われる牡蠣、美味しいですよね。あのプルプル感がたまりません。基本的に貝類が苦手なボクですが牡蠣だけは例外なんです。以前どこかの雑誌に、牡蠣の殻をコジ開けて身を取り出す(難しい！)、というエッセイを寄稿したことがありますが、手

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