私は鉄の包丁を愛用しています。今使っているのは２代目です。鉄の包丁ですから扱いをぞんざいにしますと直ぐにキレ味が落ちます。横着を決め込んでラフな使い方をしていても錆びないステンレスの包丁よりは程よく手間がかかってくれる鉄の包丁をこよなく愛し

続きを読む