管理人です。


2/1に行われた三国志、魏編の洛陽料理は大盛況で終わりました。
https://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=827390&id=101834993
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1989324065&owner_id=210164

今回は、呉編。
五(呉)月に五(呉)反田で。という語呂合わせ完成。

孫権が定めた首都は建業で現在の江蘇省の南京、または上海辺りです。
三国時代は揚州と呼ばれていました。
キングダムの時代だと『楚』項羽もこちらの出身です。
呉服もこちらから日本へ伝来しました。
現在の日本橋の呉服橋に因みます。

長江(揚子江)の川魚、水域を生かした稲作及び農作物、そして東シナ海の海産物。
味は淡白で素材を生かすというのが特徴の様です。
加えて酸味のある味付け、そして煮込み料理が多いようです。

事前にお店を探して打合せしてきました。
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1989377716&owner_id=210164
お店は『本場中国川揚料理』を謳っております。
川は四川料理の『川菜』。揚は揚州、すなわち江蘇料理『揚菜』を指します。
菜とは料理の事。

皆様の御参加をお待ちしています。


江蘇料理(揚州料理、上海料理)とは。
1.https://www.china8.jp/shanghai/reportdetail/489.html
2.https://www.cookdoor.jp/chinese-food/dictionary/21211_china_011/
3.https://www.thechinajourney.com/ja/%E6%B1%9F%E8%98%87%E6%96%99%E7%90%86/

【詳細】
・日時　2025年5月31日　土曜日　18:50お店集合。

・お店　東京酒樓
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13012677/
▼公式ホームページ。
https://tokyo-shurou.com/menu/

・地図
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13012677/dtlmap/

・会費　4500円
前菜からデザートまで7品。
※飲み物は別。
※辛くは有りません。
※苦手食材があればコメントください。

■■以下を良くお読みください■■
◆必ず参加できることが固まってから参加ボタンをお願いします。
◆開催の1~2日前にメッセージで参加確認。
都度ログインしていただきます様、お願いします。
◆コメントを削除した場合は、見つけ次第参加と判断。
(誤字脱字間違えは除く)
◆やむを得ない場合は必ず分かった時点で連絡、及びキャセルしてくだざい。
◆2名連続キャンセルは中止もあり得ます。
2名目キャンセルの場合は、参加費全額支払い又は、中止を選択できます。
支払いの場合、イベントは開催しの2倍の金額を主催者を除く参加者で割る。
中止を選択の場合お店からキャンセル料を人数分キャンセルされた場合全額請求。
◆前日夕刻のキャンセルからキャンセル料として2倍を請求。
◆主催者の都合で時間及び人数の変更、会自体の中止になることがございます。
◆本ページの料理写真は参考です。
実際にこの料理が出てくるかは判りません。
◆参加する方は当イベントを必ずチェックするようにお願いします。

◆イベントが他で模倣された場合は如何なる対応もこれを了承いたします。。
◆参加ボタン=100%内容を理解、及び主催者の考えに同意したと判断。


■■■定員=8名■■主催者含む。
これ以上は無理です。
参加できるようになってから参加ボタンを押してください。
キャンセル待ちはせずにキャンセルを見つけた方に参加優先権がございます。
設定以上の参加表明者、参加表明時にコメントの無い方は当方で削除させていただきます。
また、主催者の都合で開始時刻を多少、変更する場合がございます。