第１１９回麺’ｓ倶楽部[麺屋じねん担々麺＠東京都江東区木場]

家(木場駅)の近所に、去年の暮れに来た
時にはなかった「担々麺」の看板をデカ
デカと掲げるお店が出来ていたので
気になって行ってきました。

「麺屋じねん担々麺」というお店。

ランチ時に訪れると店主と思われる
男性が一人だけ。注文は食券機を
買うスタイルで、担々麺、山椒入り、
チャーシュー入り、汁なしの4種類
の担々麺がありました。

先に店主に聞けばよかったのですが、
担々麺の専門店だそうです。

私は汁なしを注文。

きました。

どんぶりが給食の食器みたくプラス
チックでびっくりしました。

ミンチ肉の塊は大きいです。かなり
ゴロゴロしています。

さらに下にはもやしも入ってます。

それではさっそくいただきます。


とんこつラーメンみたいに細めな
麺は、Z軸方向に下に伸びつつ捻じれて
いて、ほどよくミンチ肉に絡み、
持ち上げてくれます。

さっぱりしていて、なんか冷麺というか
何だろう？そんな感じのものを食べて
いるような感覚。

タレなのか何なのか豚のにおいがツンと
来るのが気になるところだけど、これは
これでまとまりのある品でした。

食べに行ったときは客も私一人だった
ので、あれこれ店主へ話しかけてみたの
ですが朴訥なのか関心がないのか天然
なのか反応が悪かったです。

・お店は今年の5月にオープンしたそうで
どこのお店にも属さない独立店舗との
こと(帰ってネットでググったらすぐ
近所に母体となるじねんというお店が
あって、こちらは担々麺専門の2号店
だそうですよ)

・広島の坦々まぜめんの話をしても、
反応が薄い。

・名古屋のまぜそばは名前は聞いたことが
あるが食べたことはないとのこと。

それでもさわやかなイケメン店主なので
ファンは増えそうです。



◆過去の記事(第101回から)
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第１０１回　魁力屋＠名古屋市瑞穂区
第１０２回　まぜそば店てっぺん頂天＠名古屋市熱田区
第１０３回　本場北海道突撃ラーメン＠名古屋市南区
第１０４回　旭川鷹栖　鷹の爪アルティモール店＠旭川市
第１０５回　坦々麺錦城　住吉店＠名古屋市南区
第１０６回　担々麺はなび　名駅店＠名古屋市中村区
第１０７回　サンコック＠岐阜県大垣市
第１０８回　菜音＠名古屋市中区
第１０９回　みそ吟＠名古屋市中区
第１１０回　すすきの亭＠名古屋市昭和区
第１１１回　翠蓮＠名古屋市昭和区
第１１２回　伝丸＠津市乙部
第１１３回　まぜそばしるし＠東京新宿区西早稲田
第１１４回　味の鈴乃屋＠北海道旭川市
第１１５回　みそ吟＠名古屋市中区]
第１１６回　味鮮＠三重県津市]
第１１７回　麺屋はるか＠東京都千代田区]
第１１８回　舎鈴＠東京都江東区東陽町