mixiユーザー(id:295123)

Javascript の設定が無効になっているため、一部の機能を利用できません。

詳細はヘルプをご覧ください。

2017年03月21日00:00

603 view

信州そばの旅８[中野市　なんだ屋]

このシリーズ日記って実はもっと食べに
行ってるのですが、あまり特徴がなかっ
たり、お店や出てきたものがエモーショ
ナルではなくて書くのをやめちゃって
いたことが多く伸び悩んでいますね。

今回、妹のスマホの買い替え相談で
長野へ行った折に近所にできた新しい
お店に連れて行ってもらいました。

｢なんだ屋｣というお店

長野弁で｢何か用か？｣みたいな意味
のはず。

何だか普通のよそ様の家に遊びに来た
ような佇まいだなぁ、と思っていたら、
田舎暮らし体験施設を使用しているとの
こと。

さらにそば職人は、そこでそば打ちを
教えてるインストラクターの方だそう
です。

もりそば1人前は180gだというので、
大盛(360g)を注文。

窓の外へ目をやると、ピザ窯らしき
ものがあります。

どうやらピザも焼いてくれるようです。

来ました！

麺は更科ですね。

早速、いただきます。

打ちたてのそばは、麺の角が立っていて
さらに氷水でしめたそばは適度な硬さ。

私の好きな麺です。これは大盛りでは
足らずもっと食べたくなる味。

もりそば1枚で700円と若干強気な価格
ですが、また食べに行こうと思います。

それでもうずら家に比べたら半分くらい
の価格なので、余ったお金でこれまた
近所のケーキ屋へ行ってスイーツ三昧
しました(笑