うどん列伝☆ファイル１８４　焼肉店から転身。

休みの１８４弾は綾歌郡綾川町へ！
山間部にある大きなセルフうどん店は平成９年創業。
もともと焼肉店だけをしていたのですが、大きな駐車場を遊ばせておくのはもったいないと独学でうどん店を開業され、元祖の焼肉店の方は息子さんに任せているそうです。


隣にある元々の焼肉店は食堂でもあり、丼物や定食もあります。


さて、うどん店の方はセルフなのでまずは注文してうどん玉を受け取ります。
注文は冷かけ大。
大（２玉）を丼に受け取り、ボトルに入った冷たい出汁をかけます。（温かいやつだと自分でテボでうどんを湯掻いてタンクから暖かい出汁をかけます）。
さらに玉ネギやカボチャ、サツマイモなど６種類の具が入ったかき揚げとチクワの磯辺揚げ天を別皿にとって会計！

無料トッピングの刻みネギとおろし生姜はテーブルにあり、巨大かき揚げとともにトッピング＾＾
チクワの磯辺揚げ天は別皿のまま食べました☆
　

そんな朝６時半から開店の地元民で賑わうセルフうどん店は、蕎麦もお勧めなんですよ(^-^)