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浪花屋鳥造(摂津本山店)

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コミュ内全体

詳細 2013年9月2日 14:21更新

大阪が「天下の台所」と呼ばれた天保年間、今の平野町・道修町あたりは大阪3丁目と呼ばれ、合薬屋(薬問屋)、呉服問屋などの豪商が軒を並べていた。 その問屋街の一角に、食道楽の旦那衆の舌を唸らせる「浪花屋(なにわや)」という料理屋があったそうな。 その店のオーナー豊造(とよぞう)は、鳥好きで有名な料理人で、全国各地の鳥料理を知り尽くしていた。
「浪花屋」は、豊造が厳選した「鶏料理」を、当時では珍しい「薬味」を使って一工夫した独特の「こだわり鶏料理」を出す店として繁盛していたそうな。 なかでも看板料理の「鶏の炭火バラ焼き」が大変評判で、「浪花屋といえば鶏料理」と言われるほどであった。鶏の「浪花屋」の名前が世間に広がるにつれて豊造は 「浪花屋の鳥造(なにわやのとりぞう)」という名で親しまれるようになった。その評判にあやかって店名を「浪花屋 鳥造」とし、鶏の美味しい店として繁盛を続けたそうな・・・



どーも!!
鳥造が好きな人!鳥造に行ったことがある人!鳥造を知っている人!鳥造で働いてる人!鳥造のメニューが好きな人!鳥造のマークが好きな人!鳥造で働いてるお兄さんが好きな人!っていうか誰でもいいです!
集まれ〜!

とりあえず登録してちょ☆
集まったらトピ立てていきます。


おしながき


・名物きゅり漬け
 ピリカラの味が一度食べるとやみつきになる。
 魔訶不思議な「キューリ」です。

・秘伝の鶏飯
 秘伝のダシと門外不出の薬味であっさり味ながらもコ
 クがあります。
 最後のしめには欠かせない人気メニュー

・せせり身焼き
 やわらかく脂の乗ったプリプリの身に秘伝のタレが絶
 妙な一品です。

・やみつき手羽先
 鳥造いちおし名古屋風のピリ辛手羽先はまさにやみつ
 きのピリ辛でついつい手が出ます。
 ぜひ一度ご賞味下さい

☆HPはこちら☆
http://www.torizo.cc/

定休日は日曜日ですm(_ _)m



☆初めましてのかたはこちらへどーぞ☆
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★★相互リンク★★

町家ダイニング・こはら
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欧風料理La poste
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岡本(神戸)!集合
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☆JR摂津本山☆
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キーワード
鳥造/ぢどり亭/鳥/焼き鳥/地鳥/摂津本山/兵庫/神戸/大阪/岡本/JR/阪急/二号線/山手幹線/酒/居酒屋/焼酎/カクテル/甲南/学生/大学/甲南大学/甲南女子大学/神戸薬科大学/きゅうり/南蛮/関西/手羽先/タタキ/霧島/きろく/黒丸/氣/七夕/泰明/鉄幹/黒甕/中々/やませみ/夢酎/駒/麦人/東洋美人/往馬/天使の誘惑/梅酒/杏子酒/リキュール/カシス/ライチ/カルア/マンゴー/巨峰/マカディア/ジン/ウォッカ///// 

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開設日
2005年11月27日

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カテゴリ
グルメ、お酒
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