木頭ゆず　広報部

詳細 2018年12月22日 19:37更新: 国内最高品質の木頭柚子を応援するコミュです。

柚子は日本独特の柑橘類であり、日本で古くから

愛されてきた果実です。

木頭は人口1,600名程の小さな地域ですが、柚子に関して

長い伝統があり、全国シェアでも10%近い生産量で東京や

大阪の高級料亭などでも使われる非常に美しい高品質の柚子を

作っている産地です。勿論、その最高品質の柚子を

原料とした美味い柚子の搾汁や色々な商品があります。

また、この地域では古くより柚子酢（柚子の搾汁）を使った

かきまぜと言われるバラ寿司など柚子を使った風味豊かな

伝統料理も多くあり、これも柚子伝統のひとつです。

是非、当コミュに参加いただき、木頭の柚子を応援しましょう。

以下の参考サイトを参照ください。

木頭いのす
http://www.kitoinosu.jp/

木頭ゆず振興協議会
http://www.kitou-yuzu.com/

きとうむら
http://www.kitomura.jp/

柚冬庵
http://www.yutouan.com/

*足跡帳はこちら↓
　是非、一言残していってくださいね。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=37521153&comm_id=3873523

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