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畑から食卓へ

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コミュ内全体

詳細 2014年10月23日 10:12更新

エコイベント(アースデイ神戸2008クローバー)で知り合い、その後、
援農を通じお互いの立場から【食の安全&楽しさ】を再確認した2人―
脱サラ百姓“すばる”とフードコーディネーター“のらくら会副会長”が、
生産者(畑)と消費者(食卓)がもっと身近に感じられる場を作りたいと
満を持して立ち上げたコミュニティですexclamation ×2

中国製ギョーザ事件や産地偽装、更に汚染米問題など
“食の安全”について考えさせられる事件・事故が相次いで起きて
いますが、あなたの口に入れている食べ物は大丈夫ですか?
どんな場所で、どんな人が作っているものなのか把握して
買っていますか?
料理を楽しんでいますか?

生産者である“すばる”は、消費者の方がどのように野菜を食べたり
しているのか、どんな野菜を求めているのかを知りたい… 
また、自分が育てた野菜がどんな所で売られているのか、
プロのシェフにどのように料理されているのかを見に行きたい…

消費者である“のらくら会副会長”は、スーパーで売られている
完成した野菜を買うだけでなく、実際に農家を訪れて話を聞いたり、
野菜や果物・米が育っている畑へ足を運んで農作業を手伝ってみたい…

そうやってお互いが交流を持つことで、嫌いだった野菜が食べられる
ようになったり、野菜が食べられることのありがたさ、自然の偉大さを
知ることができたりするのではないかと。
自分が手がけた野菜を収穫したら、それを使って、きっと料理したく
なるでしょうレストランだって、あの穫れたての瑞々しい野菜といったら…
ヤミツキになりますよ〜exclamation

このコミュニティでは、生産者と消費者がお互いの意見交換を行ったり、
気軽に畑を訪れたり、色んな場所へ出かけて交流会をしたりする場を
提供しています。
皆さん、どんどん参加してみてくださ〜いexclamation ×2


芽すばる…農薬や化学肥料を使わず、できる限り環境に負荷を
掛けない農業を丹波で実践している人

レストランのらくら会副会長…料理することの大切さや楽しさを伝えるべく、
少しでも多くの人に料理を食べてもらい、『美味しいハート』の笑顔を
増やしてる人


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参加メンバー 19人

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開設日
2008年10月11日

3329日間運営

カテゴリ
その他
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