地酒 帝松

■嘉永４年（１８５１年）創業。

■秩父連山の連なる比企丘陵自然公園の景勝地に位置する。
近くには天然記念物の鍾乳洞もあり、石灰岩で浄化された天然水がお酒づくりに適しており、お酒の醸造にとっては 一番大切な酵母の繁殖に適したリンやカリウムを多く含み、それでいて鉄分やマンガンが含まれていないという事もあり、小川町にその蔵を構えている。
さらに山田錦等の優れた酒造好適米を主原料に、経験豊かな南部杜氏が伝統技術を駆使して生み出す清酒「帝松」は淡麗かつ芳醇で豊かな香りを持つ風格ある日本酒となっている。

■手作業などの伝統技術はそのまま生かし続け、力の必要な作業は機械化で近代化して醸造し、消費者のニーズに合ったお酒づくりを心掛けている。
１０年・１１年度 と２年連続で全国金賞を受賞し、今年も関信越では、国税局酒類鑑評会において、代表に入選し全国鑑評会での埼玉代表酒に選ばれた。



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