- 詳細 2014年11月25日 22:14更新
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パスタ、スパゲティを、書籍などを参考に「素人」がつくる
でも、最初はなかなか上手にできない
実際につくらないと本ではわからないことが多いし
、失敗もある。
その失敗を元に学ぶ「ちょっとしたコツ」って、本には載っていない。
このコミュニティは、そんな「失敗
とコツ
」をメモ帳のように、レシピに記録し、素人が『おいしいパスタ』をつくることを目指すコミュです
管理人は最初、料理日記とか書いていましたが、パスタ専用のデータベースが欲しいと思い、このようなコミュをつくることにしました。
ちなみに私は基本的には「落合務」シェフの調理法を参考にしています。
＊コミュ内のレシピのオリーブオイルは全てEVオリーブオイルをつかってます。
現在のレシピ
・アーリオオーリオ（ぺペロンチーノ）
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=20467 965&com m_id=23 75618
・カルボナーラ（生クリーム無）
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=20434 312&com m_id=23 75618
・カルボナーラ（生クリーム有）
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=20506 426&com m_id=23 75618
・アラビアータ
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=20673 147&com m_id=23 75618
・トマトソース
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=20585 050&com m_id=23 75618
・冷やしパスタ
http://mixi.jp /view_b bs.pl?i d=20888 396&com m_id=23 75618
トピック
- カルボナーラ（生クリーム使用） 2007年07月26日
- 冷やしパスタ 2007年07月19日
- アラビアータ 2007年07月13日
- かんたんトマトソース 2007年07月11日
- アーリオオーリオ 2007年07月07日
- カルボナーラ（生クリームなし） 2007年07月06日
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