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食彩の王国

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http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/

「スローフード」という言葉が昨今言われています。
「自然食」がブームとなり、「産直」が人気を呼び、職人手作りの「特選の味」が求められる…。
“食”に関する現代社会の志向、ムーブメントを、「食材」という切り口から見たらどうなのか?
「鯛」「松茸」「里芋」「小豆」といった、日本人に馴染みの深い食材に私達は何を発見するのか?

答えは…「時間」。

ひとつの食材に秘められた人類と食に関わる文化の歴史。
あるいは、ひとつの食材が生み出されるための手間とヒマ。
そして、食べる側が、ひとつの食材を手に入れる(つまりは出会う)ための喜びの総体。
この番組では、そうした「食材」の中に流れる時間を語り映像化します。

食材に流れる時間をひもとく!!

これが「食彩の王国」のテーマです。

毎週土曜 朝9:55〜

開設日
2004年07月24日
(運営期間4452日)
カテゴリ
テレビ番組
メンバー数
322人
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