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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】厚揚げのカレー和風煮

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【肉】厚揚げのカレー和風煮

mixiユーザー 2006年11月13日 21:54

■材料■
カレーの残り　…　１カップ（レトルトカレーでもOK）
ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ　…　１カップ
だし汁　　　　…　２カップ
厚揚げ　　　　…　２００ｇ
豚肉　　　　　…　１００ｇ
サラダ油　　　…　適量
片栗粉　　　　…　大さじ１（水溶き片栗粉）
水 　　　　　…　大さじ２（水溶き片栗粉）
砂糖　　　　　…　小さじ１
みりん　　　　…　大さじ２
醤油　　　　　…　大さじ２

■作り方■
?厚揚げは油抜きして５ｍｍ幅に切る。
　豚肉は一口大に切る。
?鍋で豚肉を炒め、ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙを加えて炒める。
?更にカレーの残り、だし汁、砂糖、みりん、醤油
　を加えて煮る。
?一煮立ちしたら、厚揚げを加えて、全体に味が付いたら
　火を止め、水溶き片栗粉を入れて、出来上がり♪

■参考資料■
http://cookpad.com/ami/recipe/195193/

■追記■
関東では『生揚げ』、関西では『厚揚げ』と呼ぶらしい。
私はもちろん『厚揚げ』と呼びます！

コメント(3)

[1] mixiユーザー 01月18日 23:00

今日カレーを作ったので,明日チャレンジしてみますわーい（嬉しい顔）
お酒の肴にもよさそうだしるんるん゛

[2] mixiユーザー 01月27日 22:28

昨日作ってみましたぁexclamationexclamation和風テイストになり美味しかったで〜すわーい（嬉しい顔）わーい（嬉しい顔）

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