早い、簡単、旨い料理♪コミュの[市販食品]ガリ（生姜の甘酢づけ）を使った料理♪

質問日：2012年09月27日 09:44
質問者：[113] ゆずごしょうさん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=31046421

■質問■
お寿司屋さんのガリを、大量に作ったのですが…生姜が辛すぎて（たぶん火を通す時間が少な過ぎたのかもしれません）、なかなか家族が食べてくれません。ガリを使って、メイン料理は出来ないでしょうか？安上がりで、栄養取れると有り難いです。ちなみに、ちらし寿司は子供達は好きではないみたいです。
それから、その大量のガリは、大きな瓶に入れて冷蔵室の場所をたくさんとっています。常温では、無理なのでしょうか？
お知恵をお借りしたく、コメントさせて頂きました。よろしくおねがいします。長文失礼しました。

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 10月04日 00:49

調味料の分量はよく分からないですが、前、テレビでやってたんですが、しゃぶしゃぶ用みたいな（巻ける肉）豚肉で巻いて照り焼きみたいな味付けをして食べるってのを紹介してておいしそうでしたよ

生姜焼きみたいな味になるのかなぁ?ガリの食感がいいみたいです

[2] mixiユーザー 10月04日 01:03

生春巻きとか、三枚におろしたイワシに、大葉とガリを巻いてオーブンで焼くとか

生姜ならいろんな料理に使えますよね。

ガリ大好きです！
手作りするなんて凄いなぁ♪

[3] mixiユーザー 10月04日 01:03

太巻き寿司に千切りにして加えたり、海鮮巻きを作る時に一緒に巻くとさっぱりと食べられますよ！
海鮮巻きを作る時はサーモン等の脂が乗ったお魚を使うといいと思います。
あと、今、秋刀魚が脂が乗って美味しい時期なので、秋刀魚とガリ、つけ汁、醤油、味醂等で味付けをして
秋刀魚の生姜煮等はどうでしょうか？鰯のお酢煮のような感じになると思います。

[4] mixiユーザー 10月04日 01:18

料理ではないですが、焼酎の水割りに入れてもうまいっすよ

[5] mixiユーザー 10月04日 01:50

はじめまして～

私はいつもハチミツにガリを漬け込んじゃいます。
ガリとハチミツを紅茶に入れたり、炭酸に入れたりします！

本当はガリじやなくて生姜でやるみたいなのですが(笑)私はガリのが好きです。

[6] mixiユーザー 10月04日 02:01

下記損ねました(;´д｀)
そのハチミツガリをつかって肉に味付けしたりもしますよ！

豚肉（ステーキ用）を焼いて、でた油にガリハチミツを大さじ１くらい入れて醤油を少し入れて（味見しながら好みの味付けにします。）
そのまま豚肉に絡ませて焼き上げたら完成です！！
同じ要領でマーマレードでもよくしますが、
美味しいですよ(*´∇｀*)
ちなみに付け合わせにはしっかり味付けしたマッシュポテトが定番です！ソースと合います☆

[7] mixiユーザー 10月04日 14:54

なすかきゅうりを薄切り、塩揉みします。
その３分の２の量のがりを細ぎりにします。
あえて、食べる。
味が足りなかったらお塩をふる。

浅漬けかな？私も今がりが沢山あるので、レシピ探しています!!

[8] mixiユーザー 10月04日 16:33

>>[4] 今、ソレで焼酎飲んでます！スッキリして美味しい♪教えて頂いてサンクスです＾＾

作りすぎたガリは、刻んで炒りごまと一緒に御飯に混ぜてオニギリにしてます。
夏場のお弁当に最適ですよ☆

[9] mixiユーザー 10月04日 19:10

市販のガリでしかしたことないので、参考になるかわかりませんが

刻んだガリ＋塩のおにぎり

刻んだガリを入れた、たこ焼きとお好み焼き

餃子の時にポン酢と一緒にスライスガリを食べるのも美味しいです

良かったらお試しください

[10] mixiユーザー 10月05日 18:46

ガリ(紅生姜)
＋
レタス
＋
フレンチドレッシング

暑いときに食べるといいですよ

[11] mixiユーザー 10月05日 18:56

魚炊く時の臭み取りにｶﾞﾘ使います。

[13] mixiユーザー 10月05日 20:07

ガリ＋シーチキンの炒飯
　・　ガリを千切りにする（細かく刻んでもOK）
　・　ご飯を　シーチキン缶の油で　フライパンを用いて　炒める
　・　ガリとシーチキンを　投入
　・　塩とコショウで　味をととのえる
ガリとシーチキンの味で食べるので、塩は控えめに

料理屋さんのまかないレシピとかいう番組でみた　料理です。
ガリの甘酢味が利いて、割とさっぱりした炒飯でした。
分量と言われれば困るのでですが、かなり適当に作ってます。
ガリの味が辛めで、お子様向けなら、ガリを控えめにするほうがいいですね。

[14] mixiユーザー 10月05日 20:41

前にお寿司屋さんで、おいなりさんを食べました。

刻んだガリが酢飯に混ぜこんであったのですが、さっぱりして美味しかったですよ