早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】クリスマスに～簡単★ローストチキン～

紹介日：2012年01月17日 14:49
紹介者：329　(は*^∀^*ち)　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=38787501

■材料■
丸鶏

チューブにんにく
ピラフ　※ピラフは白飯でも冷凍でも可
付け合わせ野菜(ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、トウモロコシ等)

＜粉/調味料＞
塩
コショウ
ブラックペッパー

■作り方■
＜下準備＞
朝、一番に丸鶏の内蔵が入ってた所を洗います。
そして、キッチンペーパーでフキフキ。
塩を全体に塗りたくります。
(内蔵部も塩をぬりぬりします)
ラップをふんわりかけて冷蔵庫へ～

＜メイン＞
１　下準備した丸鶏から汁が出てるので綺麗にキッチンペーパーで拭きます。
２　１に塩、コショウ、ブラックペッパー、にんにくを振りかけ、全体に揉み込みます。
３　首の所の穴をを竹串又は爪楊枝でとめて塞ぎます。
４　おしりから冷凍ピラフを入れます。
５　おしりの穴も４と同様に留めます。
６　オーブンを２２０℃に余熱、天版にオーブンシートをひいて、
　　４と、付け合わせの野菜を乗せます。
７　余熱が完了したら２００℃で1時間30分焼きます。
８　10分～20分おきに取り出して、はけ又はスプーンで丸鶏から出てきた肉汁をぬりぬりします。

丸鶏に竹串をさして透明の汁が出てきたなら完成です。
生焼けでしたらオーブンの火力にあわせて追加で焼いてあげてください。