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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】シンプル肉豆腐

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【肉】シンプル肉豆腐

mixiユーザー 2012年02月02日 00:57

紹介日：2012年01月11日 18:21
紹介者：322　黒のエイト　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=31149123

■材料■
豚コマ肉　　２００ｇ

絹ごし豆腐　１丁
生姜　　　　１片
長ネギ　　　１本

＜粉/調味料＞
ごま油　　　　適量
酒　　　　　　少々
水　　　　　　適量
醤油　　　　　適量
水溶き片栗粉　適量

■作り方■
１　千切りにした生姜をごま油でさっと炒め、細く切った豚肉を加える。
２　肉に焼き色がついたら豆腐を入れてヘラで一口大に崩す。
３　全体に油がまわったらかぶるくらいの水と酒少々、色づけ程度に醤油。
４　沸いてきたら蓋をして５分ほど煮込む。
５　一度味見して醤油を足し、味を決める。
６　長ネギのみじん切りと水溶き片栗粉を入れて一煮たちさせたら完成。
　　とろみはやや弱めで。

フライパンで簡単に出来てアレンジも効くし、ご飯に合うのでオススメです。

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