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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】生姜焼き豆腐とろろがけ

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【肉】生姜焼き豆腐とろろがけ

mixiユーザー 2012年01月06日 00:08

紹介日：2011年12月05日 21:12
紹介者：295　けぃ☆　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=9054408

■材料■（２人分）
豚こま　　　　　　100g
豆腐　　　　　　　1丁(絹でも木綿でも)

玉葱　　　　　　　1/2個
長芋　　　　　　　5cmくらい
小ねぎ　　　　　　少々
生姜のすりおろし　小さじ1

＜粉/調味料＞
小麦粉　少々
醤油　　大さじ3
酒　　　大さじ1
塩胡椒　少々
油　　　多め

■作り方■
１　長芋はすりおろしておく。
　　豆腐は水切りして、４等分にして、塩胡椒をする。
２　玉葱はスライスして、フライパンで炒めて、豚肉を加え、
　　色が変わったら、醤油、酒、生姜のすりおろしを加える。
　　塩胡椒を少々。
３　別のフライパンに粉を付けた豆腐を多めの油で焼く。
４　裏返して焼目が付いたら、皿に乗せ、生姜焼を乗せ、
　　とろろをかけ、小ねぎを散らす。

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