早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】激ウマ豚肉炒め No.3

紹介日：2008年07月02日 13:14
紹介者：ゆかバナナ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=18840801

■材料■（1人前）
豚こま切れ
玉ねぎ

＜粉/調味料＞
しょうゆ　　大さじ２
みりん　　　大さじ１
砂糖　　　　小さじ１

■作り方■
１　まず、玉ねぎをすります。
　　残りのすりにくいのはみじん切りでもOKです。
２　すったものにしょうゆ、砂糖、みりんをいれます。
３　次に、フライパンで豚肉をいため、８割位炒めたら、
　　玉ねぎとあわせた調味料をいれ炒め、ある程度につめます。

ごはんがススム一品なので、丼でもいけます
お弁当のおかずにもぴったりです

※玉ねぎ1個なら、半分は卸金で卸し。半分は微塵切り、または半月切り。
※1人前の分量は、豚肉200g、玉ねぎ1個で作る方が多いです。

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http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=33008643【肉】激ウマ豚肉炒め No.1
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=40422218【肉】激ウマ豚肉炒め No.2

コメント(466)

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[428] mixiユーザー 04月02日 16:51

今日作ってみます、楽しみです(￣∀￣)

[429] mixiユーザー 04月02日 18:12

今夜作ります！

[430] mixiユーザー 04月02日 20:40

仕上げに七味ふって作りました。

美味しかったです。

[432] mixiユーザー 04月03日 00:50

美味しかったですm(_ _)m香りがもう食欲をそそりますね(￣∀￣)

[433] mixiユーザー 04月04日 18:37

多めに作り、翌日のお昼に丼にしました。おいしかったです。玉ねぎは半分くらい摺るとバラバラになってしまいますね。出来るだけ細かいみじん切りにしました。良いレシピありがとうございます

[434] mixiユーザー 04月04日 21:56

今日の夕飯のうちの一品？逸品！になりました。
（玉ねぎのみじん切りが若干焦げてしまいましたが、美味しかったです♪）
豚肉は生の部分が残るのが怖くてつい火を通し過ぎてしまい見た目に難が残ります

[435] mixiユーザー 04月07日 19:12

はじめて作りました。
玉ねぎすりおろしは涙が出ましたがおいしくできました❗

[437] mixiユーザー 04月10日 10:37

早速、朝から作りました！
ゴハンがすすむ味で美味しかったです🎶

[438] mixiユーザー 04月14日 18:28

美味しくて幸せ感じました。

[439] mixiユーザー 04月14日 19:50

明日の夜ご飯にしまーす(^^)b

[440] mixiユーザー 04月23日 22:12

玉ねぎ好きの主人に好評だったのでまた作りました。ありがとうございます♪

[441] mixiユーザー 03月11日 19:07

久々に作ります(*^^*)！！

[442] mixiユーザー 03月17日 13:49

作りました！ホント美味しい！（＾◇＾）

[443] mixiユーザー 03月18日 09:15

今日、はじめて作ってみます。

ごはんも、いつもより多めに炊きます(笑)

どんな味か楽しみ～

[444] mixiユーザー 03月18日 18:27

はじめて、作ってみました。

日本酒を少し、豚肉の臭い消しに。

花粉症なので、玉ねぎを擦りながら結構、泣いちゃいました

食べる前に、もう少し煮詰めます。

[445] mixiユーザー 03月25日 18:51

本当に美味しかったです。
ありがとうございました。
わが家の定番になりそうです(＾ｰ^)ノ

[447] mixiユーザー 12月19日 18:42

ひさびさにつくる♡たのしみー！

[450] mixiユーザー 10月03日 20:24

私も作りますー！

[451] mixiユーザー 11月29日 07:06

久しぶりに作ります。おいしい！

[453] mixiユーザー 12月01日 20:29

オヤジの手料理(笑)

【豚肉と大根の炒め物】

　豚肉細切れ・600㌘
　大根のいちょう切り・1.2㎏
　オイスターソース、醤油、
　酒、砂糖・各大さじ３杯
　鷹の爪・お好みで
　塩・お好みで

①フライパンに胡麻油をひき、
　チューブショウガ６㌢を加え
　豚肉をい炒める。
②大根のいちょう切りを加え、
　塩以外の調味料を加え、
　強火で４分蒸し焼きにする。
③水分を飛ばしきるまて炒め、
　塩で味を調える。

特売のお肉と大根で安上がり(^^)

[454] mixiユーザー 12月02日 11:24

>>[453] 鷹の爪ですか？これは冬には良さそう！
オイスターソースっていうのもいいですね。
早速実行してみますね。ありがとうございます

[455] mixiユーザー 12月02日 12:02

>>[454]

コメント、ありがとうございます<m(__)m>

クックパッドレシピをベースにアレンジしてみましたが、焦げにくくするために少し脂身を増やすとか、改善余地がありそうです(^^)

豚肉を炒めた料理なら何でもOKかと思いこちらにアップしましたが、専用レシピのトピだったようですね。
トピ主さま、皆さま、ご容赦ください。

[456] mixiユーザー 12月02日 14:11

>>[455] 脂身を使えばオイルいらないかも。お昼食べたばかりなのにもう既に食べたい(笑)

[458] mixiユーザー 12月02日 14:17

>>[456]
豚の細切れ肉のみを使いましたが、バラ肉を混ぜればよかったかなって思います(^^)

[459] mixiユーザー 12月02日 19:25

>>[458] たしかに！豚バラは万能食品。浅葱や柚子胡椒入れても美味しいかも。ワクワク

[460] mixiユーザー 12月02日 19:32

>>[459]
国産の豚バラや豚ロースのブロック、特売の日に買い込み、冷凍室に保管。カットする手間は掛かりますが、料理に合わせ随意の厚さで用意出来るので便利ですね。浅葱、柚子胡椒、次、私も試してみますね。

[462] mixiユーザー 12月02日 21:57

>>[461]
私は、専ら群馬県産の豚肉ですね。秋田のもち豚なんて高そうですね。

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