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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】油揚げのひき肉詰め

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【肉】油揚げのひき肉詰め

mixiユーザー 2011年04月15日 03:37

紹介日：2011年04月15日 01:05
紹介者：874　ゆき　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=18895892

■材料■（４人前）
油揚げ　　４枚
豚ひき肉　150〜200ｇ
エリンギ　２〜３本
ねぎ　　　１／２本

＜粉/調味料＞
片栗粉　　　適宜
塩コショウ　適宜
だし醤油　　小さじ１（釜田のだし醤油を使っていますが、めんつゆでも代用可）
醤油　　　　小さじ１弱
ごま油　　　小さじ１／２

■作り方■
〇エリンギとねぎはみじん切りにしておく。
〇油揚げは熱湯で軽く油抜きしておく。

１　ひき肉をよく捏ねて調味料を入れ、塩コショウで軽く味を整える。
２　１にエリンギとねぎを加えてよくよく混ぜる。
３　油抜きした油揚げの一辺に切り込みを入れて袋状に開き、
　　２のたねを詰めて爪楊枝で口を閉じる。
４　フライパンに油を引き、片栗粉をまぶした３を表面が固まる程度に焼く。
　　火は初め中火→弱火でじっくりと。
５　表面が固まったら水（大さじ２）を回しかけ、水分が飛ぶまで待つ。
　　餃子を焼くときみたいな感じです。
６　表面に焼き色が付き、カリッとしたら出来上がり!!

油揚げが好きではない私でも美味しく食べられるレシピです(^^*)
油揚げが苦手な方も是非一度お試しください☆

コメント(24)

[1] mixiユーザー 04月15日 07:11

美味しそう！

[3] mixiユーザー 04月15日 07:44

ひき割り納豆入れて焼いて、生姜醤油もいけます。
卵割りいれて、爪楊枝で止めて、めんつゆで煮ても、油揚げはいけますよ。
ひき肉は、初めて知ったので、今度、ひき肉でやってみます〜わーい（嬉しい顔）

[4] mixiユーザー 04月15日 12:12

> ふく@まねき@縁ちゃ結さん
たまごいれるやつ、母がよく作ってくれてました目がハート美味しいですよねウッシッシ
母はつまようじではなくパスタ（茹でる前の固いやつ）で閉じていたので、余計なゴミが出ず、つまようじを取る手間もかかりませんわーい（嬉しい顔）

[5] mixiユーザー 04月15日 13:25

> えむ…＠誠さん
>れいちぇるさん

是非作ってみて下さい*
作った感想など頂けると嬉しいです目がハート

[6] mixiユーザー 04月15日 13:26

> ふく@まねき@縁ちゃ結さん

美味しそうです!!
私も今度やってみますぴかぴか（新しい）

[7] mixiユーザー 04月15日 13:28

> 蓮心mamaさん

スパゲッティ使うのいいですね電球
参考にさせていただきますほっとした顔

[9] mixiユーザー 04月20日 15:31

私も油揚げはあまり好きじゃぁないんですが、これは美味しく食べれましたぁわーい（嬉しい顔）
最後に砂糖、醤油、みりんで少し煮詰めて作ってみましたほっとした顔
味もしっかりして美味しかったですわーい（嬉しい顔）
レシピありがとうございましたわーい（嬉しい顔）ぴかぴか（新しい）

[11] mixiユーザー 04月20日 16:14

私はよくキムチ納豆で作りますわーい（嬉しい顔）るんるん
あとは余ったお惣菜(切り干し大根やひじきの煮物など)を入れて焼いたりもしますぴかぴか（新しい）
お揚げに入れて焼くだけで簡単にボリュームアップ出来るし、お弁当にも入れやすくて…ぴかぴか（新しい）

でもでも、挽き肉はやったことありませんでした！
とっても美味しそうハート
今度やってみますぴかぴか（新しい）

[12] mixiユーザー 04月21日 01:44

明日の相方さんのお弁当のおかずに只今作ってみましたexclamation ×2

美味しく出来るレシピありがとうございましたぴかぴか（新しい）

味見してみたら白米も食べたくなり、深夜の夜食になりましたウッシッシ

一味入れたら少しピリ辛になってよりいっそう美味しくなるかもexclamation ×2

[13] mixiユーザー 04月22日 14:29

餃子みたいに水を入れて焼く、というのが新鮮でした指でOK
よく、詰めて、トースターで焼いたりしてましたが……。
ふんわり、もちもちに、おあげがなりますよね。
中身はひき肉以外は、うちもありもので。
マッシュルームや菜の花や。
あと、スパゲッティで止めるのも、さすが指でOK
つまようじよ、さようなら(^_^)/~って感じでするんるん

[14] mixiユーザー 04月22日 14:59

美味しそうですね♪
ハンバーグのパテの残りがあるので、油揚げ買って同じように詰めて、今晩食べてみます♪♪

[15] mixiユーザー 05月04日 22:12

> あいさん

作ってくださってありがとうございます!!


>あづさん

油揚げが苦手な方が食べて下さって嬉しいですぴかぴか（新しい）
ありがとうございました！

[16] mixiユーザー 05月04日 22:15

>のあさん

おでんに入れて食べるの美味しそうですねふらふら


> こつなさん

私も今度キムチ納豆やってみまするんるん絶対美味しいハート

[17] mixiユーザー 05月04日 22:20

> おーみさん

お弁当に丁度いいですよね｡
ピリ辛にしたらご飯が進みそうぴかぴか（新しい）
ああ太る…笑


>mieさん

ふんわりもちもちでカリカリになりますハート
片栗粉さまさまですね。
スパゲッティ素晴らしいです!!


>ｲﾁｴさん

！！あまりもの使えますね。
私も今度からハンバーグの残りは油揚げに詰めてみまするんるん

[18] mixiユーザー 05月05日 01:33

作ってみましたグッド（上向き矢印）
お肉をいっぱい 入れたこともあり ボリュームがあって 美味しかったですムード

素敵なレシピありがとうございました手（チョキ）

[20] mixiユーザー 05月10日 16:51

> JNPさん

こちらこそ作って下さってありがとうございましたぴかぴか（新しい）

[21] mixiユーザー 05月11日 08:38

昨日つくりました。旦那さんに「たいしたもんだ。」と言われました！
おいしいレシピありがとうございました！

[22] mixiユーザー 05月11日 08:39

手軽に作れるから良いですね

[23] mixiユーザー 05月11日 08:51

パスタかぁ。ナルホド！！素晴らしいですな。メモメモ♪

[24] mixiユーザー 09月11日 19:41

おいしかったです！！
簡単でボリュームあるので、大食いの夫も大満足ぴかぴか（新しい）
また作ります。
ありがとうございました！

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