紹介日：2010年11月04日 10:35
紹介者：492 さくらこ さん
http://
■材料■
豚塊肉 １kg未満（肩ロースや豚バラなど、多少脂身があるほうが良い）
葱 お好み
生姜 お好み
水
＜粉/調味料＞
醤油 200cc
■作り方■
１ 小ぶりの深鍋に、豚肉、かぶるぐらいの水、お好みで葱・生姜を入れ、沸かす。
沸いてきたら中火にし、コトコトと１時間ゆでる。
（アクはこまめに、すくいとる）
２ 茹であがったら、豚肉が入る程度の入れ物（ミルクパンやメジャーカップ等）に入れ、
隙間に醤油を注ぐ。
３ 30分〜１時間程度、漬けておく。
（醤油が足りなくても、途中でひっくり返せば良い）
豚肉が冷めたら、薄切りにして お好みの薬味などを巻いて食べる。
薬味は、かいわれ大根・白髪ねぎ・針生姜など
また、おにぎりに海苔をまくように、
薄切りにした醤油豚を巻きつけて食べると美味しいです♪
紹介者：492 さくらこ さん
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■材料■
豚塊肉 １kg未満（肩ロースや豚バラなど、多少脂身があるほうが良い）
葱 お好み
生姜 お好み
水
＜粉/調味料＞
醤油 200cc
■作り方■
１ 小ぶりの深鍋に、豚肉、かぶるぐらいの水、お好みで葱・生姜を入れ、沸かす。
沸いてきたら中火にし、コトコトと１時間ゆでる。
（アクはこまめに、すくいとる）
２ 茹であがったら、豚肉が入る程度の入れ物（ミルクパンやメジャーカップ等）に入れ、
隙間に醤油を注ぐ。
３ 30分〜１時間程度、漬けておく。
（醤油が足りなくても、途中でひっくり返せば良い）
豚肉が冷めたら、薄切りにして お好みの薬味などを巻いて食べる。
薬味は、かいわれ大根・白髪ねぎ・針生姜など
また、おにぎりに海苔をまくように、
薄切りにした醤油豚を巻きつけて食べると美味しいです♪
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