手作りお菓子の会コミュの【道具・型】シリコンの型

はじめまして、こざかなともうします。
最近育児も落ち着いてきたので、
このコミュにも刺激され、趣味のお菓子作りを
復活させています。

実は以前持っていたフィナンシェの型を
さび付かせてしまい、使い物にならなく
なってしまったため、新しい型を購入しよう
と考えているのですが、同じ過ちは
繰り返したくないので（＾＾；シリコン製の
柔らかい型を購入しようと思っています。

ただ、シリコン型は金属製に比べ割高ですし、
当方田舎で最寄に専門店等は無いため、
現物を確認することが困難です。
色々ネットショップを探してみましたが、
たくさんあり、どれがいいのか正直判らなく
なってしまいました。
で、皆様のお知恵と情報をお借りしたく、
トピを立てさせていただきました。

実際お使いの方がおられましたら、
ぜひとも使用感やお勧めﾒｰｶｰなどを
教えていただければ嬉しいです。
EX.フレキシパン、マトファ、レクエなど

実際購入となりました場合、
おそらくネットショップでと
いうことになりそうですが、
お勧めのお店などありましたら、
あわせてお願いします。

宜しくお願いします。

コメント(56)

最初
全て
最新の40件

前

[17] mixiユーザー 09月14日 23:34

すごぉ～い *)´∀｀(*
みなさんのお話を聞いてたらアタシも欲しくなっちゃった…
(((´ω`)))ﾑｽﾞﾑｽﾞ

[18] mixiユーザー 09月15日 00:24

>きこさん
素敵なショップのご紹介ありがとうございました。
お気に入りに入れておきました！
個人的には1500円のお魚のモールドが欲しいです♪

あのあと、ネットショップでいくつか購入しました。
今もってるのは、マトファのマドレーヌシェル大小、
同じくマトファのフィナンシェ6個取、マーガレット型6個取
ボダムのハート型(6個取)、ダイス型のｱｲｽﾄﾚｲ(これはおまけ)
ﾒｰｶｰ不明のマドレーヌ型も買ったけど、型離れがいまいちです(もしかしたらあちゃさんのと同じかも。グレーだし)

りんご型なら(今は売り切れてますが)
マルサンパントリーさんでマトファのがありましたよ。
http://www.rakuten.co.jp/marusanpantry/647787/650100/
あとはレクエかな？こちらはマトファショップさんです。
http://www.rakuten.co.jp/matfer-j/522922/

[21] mixiユーザー 09月15日 18:36

管理人です。
19→営業目的と思われる書き込みがありました。
消費者として参考にはなりますが、選択するという意味では、不平等だと思いますので、削除させていただきました。
ごめんなさい。

[22] mixiユーザー 09月15日 19:10

小魚さん＞グレーの型、同じものっぽいですよね！なぜあの型はあんなに型離れが悪いのか・・・。私が持っているほかの型は茶色とピンクなんですけど、これらは洗剤で洗っても問題ないし、いつもキレイにはがれてくれるんですけどねぇ。

かずなおさん＞シリコン型は、型にバターや油をぬらなくてもいいので、扱いやすいですよ♪
でも他の型に比べて焼き色がつきにくかったり、焼き時間が多くかかったりします。ぜひいろいろ試してみてくださいね☆

[23] mixiユーザー 09月16日 00:35

このトピ見て、前々から気になってたシリコン型買いました！
神戸の会社のネット通販でマトファ製のバラ型とハート型を。
早速バラ型でマフィンを焼いてみましたが、みなさんが仰るように、型離れがよくて感動です☆
うちの家のオーブンレンジは小さいので、それに合わせてハサミでチョキチョキ切れるのも素晴らしいです。
（おかげで6個の型が4＋2個の型になってしまいましたが。。。）
焼き時間は確かに型側の焼き色が若干薄いかなぁ？と思いました。
でもバラってゴージャス！
これから色々買い揃えたいと思います♪

[24] mixiユーザー 09月16日 01:07

　横からすみません質問です。
　私もいくつかシリコンの型を持っていますが、シリコンの匂いが気になりあまり使いませんが、そう思われる方いませんか？（保管の仕方など悪くて劣化しているのかな？とも思ったので･･･）
　色が付きにくいので焼成の温度を高くしているのがいけないのでしょうか？レンジオーブンなので190度くらいで焼いています。
　持っているのはマトファーの6個の茶色のタイプを3種類とルクエのりんご、バラ＆リーフの小さい型です。
　特にルクエのバラ＆リーフの物の匂いが気になります。
　良いアドバイスなどあったら教えてください。

[25] mixiユーザー 09月16日 01:19

すみません、私も便乗して質問があります。
カナダ在住なのですが、こちらには比較的安価なシリコン型がよく売られています。
私も「型離れがいい」というのを知ってから、パウンド型とミニマフィン型を買いました。
ところが、シリコンはやわらかいせいか、パウンド型に生地を入れると生地の重みで側面が上に向かって横に広がってしまい、きれいな直方体にならないのです。でれ～っと上が広がってしまう感じで。
キッチンエイド社のシリコンパウンド型などは、淵にワイヤーが入っているのを後々見つけ、さすがに高いものは違うな～と思ったのですが、シリコン製の型はやはり小さなものの方が向いているのでしょうか。
今後クグロフなどもシリコン製のものを買おうか悩んでいるので、ぜひご意見をお聞かせいただければな～と思います。
よろしくお願いします。

[26] mixiユーザー 09月16日 20:07

きこさんに教えていただいたお店、先日はローズマフィンの６個取が売り切れでしたが
今日、また覗いてみたら在庫僅かでしたがありましたっ！

ローズの大きいケーキ型も悩みに悩んだのですが、大きいケーキは最近焼かないし・・
ということで、ローズマフィンとマドレーヌ型買ってしまいました！

送料込みでもよそのお店で買うよりお安い！！
どうもありがとうございました♪

[27] mixiユーザー 09月17日 01:27

いくつかｼﾘｺﾝの型使ってるんですが、
きこｻﾝが書いてたﾄｺで、注文してみました～(´ー`)ﾆｺﾆｺ
かなーり安いですね(≧ω≦)ｂ
いい情報ありがとうございました。

ｸｸﾞﾛﾌ型も頼んでみたけど、どーだろなぁ。。。

あと、、私は匂いは気になった事無いけど、
天板に最初にのせてから、生地入れればよかったなぁ
って思った事はあります。
やっぱり型がふにゃふにゃ柔らかいから、、なんだけど、
使ってるのが小さい物が多いからかなぁ・・・
今まで、生地の重みで広がった事は無いです。
紙の型だと、パウンド型とかシフォンとかならあるけど・・・
ｼﾘｺﾝの型だと、大きいものより小さい型の方が、いいのかもしれませんねー

[28] mixiユーザー 09月18日 22:03

わたしがレストランで働いてたときはフレキシパンとマトファを使っていたような気がします（うる覚えですいません）

マフィン型やハート型のものを使ってました！
マフィン型はフォンダンショコラを作る時に重宝しました！
型離れがいいので生地がコロンッと出せるのでベストな状態でお客様に提供出来ていたと思います(*´∀`)ノ

あとはチュイールを作る時にもシリコン使ってました。
型にバターを塗らなくていい手間などを考えるととても便利ですよね。

[29] mixiユーザー 10月08日 10:15

シリコン型を購入したいと思っていた時に、こちらのトピを拝見しまた。
マトファー社の製品が良さそうなので、探してみたのですが生憎私の住んでいる所では見かけません。
Lekue(レクエ)社もしくはKitchenAid(キッチンエイド)社の製品ならあるので、この両社の製品についてご存知の方がいらっしゃったら教えていただけたらと思います。
調べてみると、レクエ社の製品は良さそうに思えるのですが、実際に使っている方の意見を伺えたらと思い書き込ませていただきました。宜しくお願いします。

[32] mixiユーザー 06月29日 07:58

はじめまして

最近シリコン型を買ったのですが、
ムースやレアチーズケーキなどの冷菓の場合
どうやって型からはずせばいいんでしょうか？
レアチーズで底にクッキー生地を敷いたとき
うまく外せません

アドバイスよろしくお願いしますm(__)m

[34] mixiユーザー 07月18日 16:30

初めまして！
初めてｼﾘｺﾝのﾐﾆｼｪﾙ型を購入しﾏﾄﾞﾚｰﾇを焼きました！型外れの良さは感動的ですね！
ひとつ質問したいのですが、同じ生地を使って三回連続で焼いたんですが、三回目は焼き時間半分くらいのところで真っ黒に焦げてしまいました。炭状態！
ｵｰﾌﾞﾝが小さいので半分にｶｯﾄしたｼﾘｺﾝ型を交互に使ったので、つまり三回目は一回目の型を使ったわけですが、ﾊﾞﾀｰだけ塗って生地を流し入れて焼きました。
ちなみに二回目まではﾊﾞﾀｰ塗って強力粉をはたきました。
何が原因だったのかわからず困っています。どなたかご存知の方いらっしゃいますか？ｼﾘｺﾝ型ってどこのﾒｰｶｰの物でも焼く前のﾊﾞﾀｰや粉の処理必要ないのでしょうか？

[35] mixiユーザー 09月23日 13:34

はじめまして♪

こちらのトピに藁をもすがる思いでやって来ました。

以前こちらでも話題に上がっていた、シリコンのりんご型（レクエ社製）。
いつでも買えるものだと思い購入を見送っていたら、
廃盤になってしまったようで、ここ数ヶ月色々探したのですが
どうしても見つける事ができません＞＜

どなたか情報があったら教えて頂けませんでしょうか？

また、もう使わないから譲ってもいいとお考えの方がいらっしゃいましたら
是非メッセにてご連絡ください！！

宜しくお願いしますm(__)m

[36] mixiユーザー 09月23日 14:50

シリコン型は本当に便利ですよね

バターを塗らなくてもスポッと型から外れます( ^ω^)
ホームセンターや大型スーパーに売ってありますよ

最近は100均でも見かけます。

[37] mixiユーザー 10月25日 14:49

はじめまして♪
シリコン型を購入し、チーズケーキ

を焼いたのですが、ゴム臭がチーズケーキに移ってしまうのです

何回か使っていけば臭いは取れていくものなんですか貝印の商品になります

宜しくお願いします

[38] mixiユーザー 01月14日 23:08

ここのトピでは、はじめまして、です＾＾

シリコンの型、以前から気になっていたので、すごく参考になりました！

＞No９　きこさんが、教えてくれたサイトで見るとホントに安いので、
今度買っちゃいそうです。

いままで、高くて躊躇していたので・・・

＞No４　heatherさんの、写真にある、お花のような型は（小さいマーガレット？）
どこのメーカーですか？
とてもきれいですね＾＾
もしわかったら、教えてください＾＾

[39] mixiユーザー 02月10日 14:10

書き込むの初めてです

今度ミニタルトをいくつか作ろうと思っています

タルト型の代わりに
フッソ樹脂加工のシリコンのマフィン型を使おうと考えたのですが、大丈夫でしょうか?

答えてくださるとうれしいです

[42] mixiユーザー 03月03日 20:08

＞35　でシリコンのりんご型（レクエ社製）の情報を求めていた者です。

こちらに書き込み後、何の情報も得られないまま数ヶ月が経ち、
諦めかけていたのですが、先日、使わないので譲ってもいいとのメッセを頂き、
念願のりんご型を手にする事ができました！

やっとりんご型でマフィンを焼きましたので記念にUPさせて頂きます☆
葉っぱと軸の部分は慎重に型から抜かないと折れやすいのでかなり苦戦しましたが、
やっと綺麗に抜けたので写真が撮れました＾＾

譲っていただけて本当に嬉しかったです！！
y*****さん（お名前出していいか分からなかったので･･･すみませんm(__)m）
お世話になりましたm(__)m　ありがとうございました！！！

また、こちらの貴重なスペースをお借りして入手できた事に感謝しています。
ありがとうございました☆

＞38　ミネストローネさん、はじめまして＾＾

お探しのお花のような小さいマーガレット型のメーカーですが
マトファーだと思いますよ。
http://www.rakuten.co.jp/matfer-j/840587/506164/#463313

その他にも色々あったので、ご参考までに･･･。
http://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0130/
http://www.rakuten.co.jp/m-k-p/1770331/1852758/1817900/#1396388

[43] mixiユーザー 03月03日 21:06

miX Berryさん

私はよくシリコンのマフィン型でミニタルトを作っています

型から外れやすい上に小さく焼き時間も短縮されて、一石二鳥ですo(^▽^)o

[44] mixiユーザー 03月03日 21:16

こんにちは

冷菓は凍らせられるものは凍らせてからポコンととり、
解凍するのが良いですよ。
レアチーズケーキやババロアなどはそれでうまくいくと思います

[45] mixiユーザー 11月01日 23:50

シリコンモールドのように柔らかいタイプの型ではなく、硬いタイプの型にシリコン加工をされている型ってありますよね？
そのタイプを使う場合、バターなどは塗らなくても大丈夫でしょうか？
知っている方いらっしゃいましたら教えてください。

[46] mixiユーザー 12月05日 21:22

初めまして
42ばんさんと同じく、ｼﾘｺﾝの可愛い方を探しています｡ﾟﾟ(/д＜*)ﾟ｡｡

欲しいものとしては、?りんごの型　?ﾂﾘｰ型(できれば二つともﾐﾆｻｲｽﾞ)です。

ﾈｯﾄで探してみたんですが、品切れになっていたり見つからなかったり…

譲っていただける方・情報提供していただける方、
いらっしゃいましたらお願いします;;;

[47] mixiユーザー 02月04日 13:52

はじめまして。

インターネットで検索をしても答えがみつからなかったので、こちらに書かせていただきます

いくつかシリコン型を持っているのですが、その大半が型の外側がベタベタしてしまっています。
ドイツ製、日本製等メーカーもさまざまです。
購入時にはそんなことはなく、早いもので使い始めて3回目くらいに棚から出してくるとベタベタ･･･
どうやら油分が付着してしまっているようなのですが、普通にケーキを焼いていただけで油分が外側に付くようなことは一切していません。
よくレンジ周りのしつこい汚れがありますよね？あれをうす～く伸ばしたような感じです。

この油分は一体なんなのでしょう？シリコンが溶けたのでしょうか？

また、型外れが悪い型もあります。

最近はこれ以上シリコンを増やしても同じかなぁ～と思って買うのをストップしているのですが、原因を究明できればまた買いたいなと思っています。

どなたかご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。
宜しくお願いいたします。

[48] mixiユーザー 02月04日 17:02

以前に出ていたらすみません。
シリコンのバラ型をもっているのですが、焼き菓子を作るとシリコンの臭いがキツく、とても食べれたものではありません…
使う前にしっかり洗って、煮沸したりしたのですが…
臭いを消す良い方法があったら教えて下さい！

[49] mixiユーザー 02月04日 18:01

＞ほーにっひ様

シリコン型がべたつくとの事ですが、シリコン型が溶けている訳ではないと思われます。
シリコンの融解温度は１０００度以上と非常に高く、普通の保存状況下において
溶けるような事はまずあり得ません。

恐らくべたつきの原因はシリコンのもつ吸着性のある性質によるもので
静電気が発生しやすいシリコンが、油成分などを吸着して、そうなったと思われます。

油分が外側につくような事はしていないとの事ですが、
型を使用した後に全体を洗ったりする事で内側から外側へ油分が移動したのかもしれません。
検証した訳ではありませんので推測にすぎませんが、洗剤の成分である界面活性剤よりも
シリコンの吸着力の方が強ければ、起こり得る事だと思います。

なんだか、綺麗じゃない印象を受けてしまったかもしれませんが、
汚れている訳ではないと思うので、金属製の型と同様に油がのって、こなれてきたと捉えて
普段通りお使いになればいいと思います。

型離れが悪いものについては、型を見てみないと何とも言えませんが、
型の内部に微細な傷がついてしまっているかもしれませんね。

私もいくつかシリコン型を持っていますが、どれも、買った時とは違う感じになっています

こんなもんかと思って特に気に留めず使ってましたが、色々調べて自分自身勉強になりました。

参考になりましたでしょうか？

[52] mixiユーザー 02月04日 19:35

> *ゆり*さん

すごく素敵ですね

私も欲しい

ネットで探します

[53] mixiユーザー 02月05日 01:22

＞もみ様

型の臭いが焼き菓子に移ってしまうんですね。
食べられないほどとは、相当なものですね

もみ様のシリコン型というのは、フナフナ？したシリコンゴム型の事ですよね？
恐らく、シリコンの臭いではなくゴムの臭いなんだと思うのですが
どっちにしても食べ物の臭いではありませんので、取り除きたいですよね。

少々調べてみたのですが、メーカーによってはゴム臭の強いものや
保存の状態によって、臭いが移ってしまうものがあるようです。
何処のメーカーのものだったか解ると開発元から対処の仕方が解るかも？

煮沸してもダメだったとの事ですので、他の方法を探してみたところ

１．型に水を入れてオーブンで焼く。
２．水で溶いた小麦粉を入れて焼く。
３．天日に当てる。
４．お酢を入れた水で煮沸する。
５．風通しの良いところに置いて長期的に様子を見る

こんな感じの方法が見つかりました。

１と２は、この方法で臭いが取れる保障はありませんが、
型をならすという意味では、有効かもしれません。
３については、長時間日に当てすぎるとゴムが劣化してしまうので
時々様子を見られる状況下の時にやってみた方がいいかと思います。
４はお酢の臭いが移ってしまう可能性があるので、お勧めしません。
５の問題はいつ・どうなるという確証が持てないのが不安ですよね。

どの方法も一長一短な面を持っていますので、
１と２を繰り返しつつ、風通しの良いところにしまっておいて
お休みの日に一度様子を見ながら天日にあててみてはどうでしょう

臭いばかりは、画像などから状況を知る事もできませんので
まともなアドバイスが出来ず申し訳ありません(´・ω・｀)

[54] mixiユーザー 02月05日 10:48

＜めぐみ♪様

御回答ありがとうございます

なるほど…
型を洗うときのことまで考えていなかったです。
たしかにスポンジに残っていた油が外側に吸着したのかもしれないですね。
内側にそういう油分が吸着していないだけマシかな

と思って使っていこうと思います。

書き忘れていましたが、型外れが悪いのは全てキャラクター型です（モンチッチ様が買われたような）。
フラットの型では今のところ問題なく型外れするのでいいのですが、キティの顔の表情が半分もげた

等悲しい事態も多々。
せっかくのシリコン型ですが、キャラクター型等を使うときはオイルを塗るようにしてみたのですが、シリコンだからオイルを弾く･･･