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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】豚肉と茄子の味噌炒め

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【肉】豚肉と茄子の味噌炒め

mixiユーザー 2010年07月17日 09:10

紹介日：2010年07月15日 22:42
紹介者：263　むく　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=25123318

■材料■
豚バラ
茄子
ネギ
　☆量はお好みで

＜粉/調味料＞
砂糖
味噌
オイスターソース
豆板醤
油

■作り方■
１　茄子を切って水につけてアクをとる。(1本を12等分の大きさで)
２　豚バラを1口大に切る。
３　茄子を少し多めの油で炒め、しんなりしてきたら端によけ豚バラを炒める。
４　豚バラに火が通ったら、砂糖、味噌、オイスターソース、豆板醤を入れて炒め、
　　皿に移して最後にネギをパラパラっとかければ出来上がり☆

調味料の分量はいつも計っていないので適当ですが、
味噌と砂糖はそれぞれそこら辺の小スプーン1杯分をチョイチョイっといれちゃって、
ソースもガーっと1周りして最後に豆板醤チョロっといれるだけで
しっかりした味で簡単に出来ます!!
甘めにしたければ砂糖を多めに入れたり、辛めにしたければ豆板醤を多めに入れたりと、
気分によって味を変えてます☆
材料の分量もお好みで☆
かなり適当なんですが、とにかく簡単にできてオススメです!!

コメント(10)

[1] mixiユーザー 07月27日 13:47

作ってみましたわーい（嬉しい顔）
簡単でとても美味しかったでするんるん

[3] mixiユーザー 07月27日 23:57

> みちこさん

作って頂きありがとうございますわーい（嬉しい顔）
ほんと簡単ですよねぴかぴか（新しい）

[4] mixiユーザー 07月27日 23:59

> NaRuMiさん

ありがとうございますわーい（嬉しい顔）
私もこれにﾋﾟｰﾏﾝを加えて作ったりもしますうまい！
ご飯が進んで食べすぎちゃうくらいです。笑

[6] mixiユーザー 07月28日 14:40

おいしそー目ぴかぴか（新しい）
今度ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみます手（グー）ムード

[7] mixiユーザー 07月28日 20:31

今日のご飯に作りましたわーい（嬉しい顔）
ご飯が進む進むグッド（上向き矢印）
美味しかったですわーい（嬉しい顔）るんるん

[9] mixiユーザー 08月06日 21:55

美味し〜い目がハート目がハート目がハート
今まで色んなレシピを見て、味噌ダレつくりましたが、この味噌ダレの味が一番美味しくて好きですハート
オイスターソースを入れるのが隠し味なんでしょうかウッシッシ
お野菜いっぱい入れて頂きましたぴかぴか（新しい）
ソースは色々な料理にアレンジできそうハート
ピリ辛好きな彼氏にも作ってみようと思いますぴかぴか（新しい）
美味しいレシピありがとうございます目がハート

[10] mixiユーザー 04月17日 06:40

さっき、作ってみましたぁ目がハートうちは、玉ねぎをプラスしましたぁ(^w^)美味しいのでまた参考にさせてもらいますぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）ほっとした顔

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