ラーメン上越いざ出陣！！コミュの麺屋嵐

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mixiユーザー 2014年12月04日 07:53

【住】柏崎市幸町8-27

※移転されました

愛食飯店
【住】南魚沼市八幡16-1

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 03月13日 07:36

元「麺の家渚」の初期の頃、雇われ店長をしていた方がお店を出しました。
場所は柏崎駅の裏(線路挟んで8号線側)です。

麺はプリプリで歯応え良く表面がツルツルした中太麺。

つけダレはカツオの魚粉が前面に押し出され玉ねぎがアクセントに。

チャーシューは薄切りの三枚肉、メンマは若干甘めでコリコリして旨かった。

なんだか発展途上中の渚のつけ麺を食べてるような感じがしました。
つけダレが少し単調で、もうひと手間(ゆずを入れるとか)欲しかったのと、麺とチャーシューが冷たいのでつけダレが冷めてしまうのが気になりました。

ですが久々にカツオが強い一杯に出会ったので満足でした。
他のメニューも食べてみたい(*^-^)

[2] mixiユーザー 04月28日 00:16

昨日思わぬ臨時収入が入ったので仕事帰りに行ってきました

前回はチャーシュー麺だったので今回はツケ麺をオーダー

麺は確かにプリプリしていて美味かったですが、すぐに冷たくなってしまうので（タレも同じ）しょっぱさが全面に出てきてしまうのがもったいない気がしてなりません。
でもレベルは高いと思います

[3] mixiユーザー 04月28日 21:01

> げらっち＠ビオレ塾さん

つけ麺はあつもりの設定ってなかったかな？
オイラもつけダレが冷めるのが早いと感じました。
冷めてくると脂が固まるのも気になりましたね。

[4] mixiユーザー 04月28日 21:32

> カゲトラざむらいさん

なんかあの店の食券自販機分かりづらいんだよね

意中のオーダー出来るまでにもうしばらく通う必要性ありそうです

[5] mixiユーザー 04月29日 18:50

> げらっち＠ビオレ塾さん

券売機そんなに分かりづらかったでしたっけ??

通い詰めて全メニュー制覇ですな

[7] mixiユーザー 05月17日 10:55

> マコトさん

この間言ってたこと、有言実行しましたね(笑)
この店、どっちか言うたら麺が売りかと思うんですが、茹で過ぎはいただけないですね

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