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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】豚ヒレ肉とインゲンのトマト炒め煮

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紹介日:2010年03月08日 15:49
紹介者:971 みさっち さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=1566473

■材料■(2〜3人分)
豚ヒレ肉   400g
インゲン   100g
ニンニク   2〜3片
トマトソース 1缶

<粉/調味料>
塩、コショウ
オリーブオイル(無ければ、サラダ油) 適量
酒                  大さじ

■作り方■
1 豚ヒレ肉(400g)は、棒状に切って、塩、コショウで下味をつける。
2 インゲン(100g)は長さ4センチに切る。
3 ニンニク(2〜3片)は、薄切りもしくはみじん切りにする。
4 フライパンに、ニンニク、オリーブオイル(無ければ、サラダ油)
  適量を入れて熱し、香りがたったら、豚肉を入れて、色よく焼く。
5 酒(大さじ)4、トマトソース(1缶)の順に加えて、3〜4分煮る。
6 インゲンを加えて、さらに煮る。
7 全体に火が通ったら、塩、コショウで味を整える。

パスタにかけても美味しい一品です

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