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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】豚バラ大根

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【肉】豚バラ大根

mixiユーザー 2010年03月03日 00:34

紹介日：2010年03月01日 15:00
紹介者：946　ぱるリ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=25255907

■材料■
豚バラブロック　…1本
大根　　　　　　…半分
ニンニク　　　　…5片

＜粉/調味料＞
醤油　…適量

■作り方■
1.大根を4センチくらいの厚切りにして下茹でしてあげておく
2.豚バラも厚切りにして大根の茹で汁で表面が白く程度に茹でる
3.お鍋をキレイにして大根、豚バラ、ニンニクつぶしたものを入れ、
　かぶるくらいの水を入れる
4.沸騰する手前で火をめっちゃ弱くして、醤油を入れ
　様子見ながらじっくり5時間くらい煮る

☆煮込むのが大変ですけど.豚肉がトロトロでとっても美味しいです
我が家では豚バラブロックが半額の時は必ず作ります
是非時間ある時に
早い安い旨い料理なのに...やたら時間かかりますすいません

コメント(15)

[1] mixiユーザー 03月03日 21:06

おっ!!
うまそう!!

さっそくやってみます。
時間はともかく手間はあまりかからなそうなのでOKではないでしょうか。

[2] mixiユーザー 03月03日 22:48

美味しそうですねッるんるん

調味料は“お醤油だけ”でイイんですか!?exclamation & question 砂糖やお酒は？？

[3] mixiユーザー 03月03日 22:50

しょうゆと酒とみりんを同量でいけそうな予感。

[5] mixiユーザー 03月04日 13:30

> chkjbjさん

お醤油だけで全然美味しいですよ手（パー）電球
父親に教えてもらったレシピなんでお酒ヮいれた事ないけど...
お砂糖ヮいらないと思いますほっとした顔るんるん

[6] mixiユーザー 03月04日 19:36

豚バラ肉と大根合いますよねわーい（嬉しい顔）私作る時調味料は醤油・みりん・砂糖・生姜矢印(左)ずっとこれでしたうれしい顔今度は醤油とニンニクでやってみますわーい（嬉しい顔）

[7] mixiユーザー 03月04日 19:54

いつも圧力鍋でつくります。大根は下茹でなしでそのまま。大根の水分が出るので水は入れません。豚肉は焼き色つけてから入れたりしますね〜。
ハチミツ入れたら照りが出ておいしいです。

[8] mixiユーザー 03月04日 20:47

☆雪姫りり☆サン
いんこサン

甘いのも美味しいけど
砂糖入れないでス-プ?おでん?感覚で食べてもめ〜ちゃ美味しいです目がハート

[9] mixiユーザー 03月06日 23:47

醤油の量のだいたいの目安はどのくらいがよいですか

[10] mixiユーザー 03月08日 19:27

> たかっちさん

う〜ん…
いっつもかなリ適当なんで分かんないンですげっそり

こんなに色濃くて大丈夫なのexclamation & questionてくらいなんですよねウッシッシたらーっ（汗）
味見しつつ.美味しいス-プにして下さい手（パー）あせあせ（飛び散る汗）
すいません涙泣き顔


そいえば電球
残ったス-プでおじやも美味しいですよほっとした顔

[12] mixiユーザー 03月11日 23:25

今日つくりました！

にんにくの代わりに生姜をいれました。合計二時間くらいお鍋でグツグツしました！
おいしくできて良かったです！！

[13] mixiユーザー 03月12日 01:47

> ヒトさんさん

美味しく出来ましたか〜目がハート？

[14] mixiユーザー 03月12日 03:31

> ゆぅーさん

気が向いたら
半日くらい煮込んで見てください目がハート
トロトロでホント美味しいですよるんるん

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