ご飯に合うおかずコミュの鰺(あじ)フライには…？

ご飯のおかずに最適なあじフライ

何をかけて食べますか？

食べ物エッセイの天才東海林さだおさんは醤油と断言されてました

発酵学の権威にして大食感でも有名な東京農業大学教授小泉武夫さんはコショウをまぶし醤油をかけるとか。

ソースでなきゃ却下とかタルタルソースだ！と仰る方もいらっしゃるかと存じますがさて…皆さんのご意見は？

ちなみに私は辛子と醤油です。

（10.1.4　管理人追記）
＊○○フライ＊
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コメント(93)

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[54] mixiユーザー 12月22日 03:47

ウスターソース、あるいは塩でシンプルに♪
揚げたては無敵においしい。

[55] mixiユーザー 12月22日 19:51

からし醤油だべ

[56] mixiユーザー 12月22日 20:25

本当に揚げ立てならそのまま何もつけなくても美味しいかな。

醤油やソースでも良いけど、焼き肉のタレとか天つゆに大根おろしも良いなぁ。

最近だと、タルタルとかマヨネーズを揚げ物につけるのは重くなってきたかも知れない。

[57] mixiユーザー 12月24日 20:13

一枚のフライのあちこちで、色々な味付けをする私は異端だろうか……
醤油領土、ウスターソース圏、タルタル地区……
時に境界線キッチリでなく、複合した味付けになるのもまた良いです。

[59] mixiユーザー 08月26日 01:49

ウスターソースの時と、タルタルソースの時が。体調や気分で使い分け。
タルタルソースは自家製です。

[62] mixiユーザー 09月01日 20:33

基本レモン＋醤油orタルタルだけど･･･

>43 ねり梅！？

今度絶対やります

[64] mixiユーザー 09月01日 23:44

はじめまして。

醤油＆からし。

[65] mixiユーザー 09月02日 00:09

レモンかけて、サッパリ系にして食べるのが好きです。

[67] mixiユーザー 09月04日 23:07

タルタルソース

なかったらマヨネーズ。

それもなかったらそのまま。

[68] mixiユーザー 09月05日 18:37

以前にこのトピニに「断然しょうゆ」と書きましたが、この前ジュレポン酢をかけたら想像以上に美味しかったです。(^-^)v

[69] mixiユーザー 09月05日 20:35

自分は中濃ソースです

[70] mixiユーザー 09月05日 21:01

ウスターソース&マヨネーズ。＋辛子

[73] mixiユーザー 09月08日 13:16

ポン酢

子供はソース

[74] mixiユーザー 09月08日 13:20

ウスターかな

[75] mixiユーザー 09月09日 00:02

絶対ウスターソース！！

[76] mixiユーザー 09月09日 21:32

今日の夕飯にｱｼﾞﾌﾗｲ作りました

ｼﾞｭﾚﾎﾟﾝｽﾞの柚子胡椒ウマー

[78] mixiユーザー 02月11日 08:13

醤油かウスターソース

たまにタルタルソースも良い

[79] mixiユーザー 02月11日 09:06

鯵フライだけは醤油

[80] mixiユーザー 02月11日 12:14

生姜醤油でおぬがいします

[82] mixiユーザー 05月24日 13:23

ウスターソースです

[83] mixiユーザー 05月24日 13:28

タルタル次が醤油で三番目がソース

[84] mixiユーザー 05月24日 13:54

ちょっと違うんですけど、鯵フライを作る時に
?鯵に切り込みを入れてポテトサラダ(余り物でOK)をはさむ
?パン粉にパセリとみじん切りのニンニクを混ぜる
??を卵液や?につけて揚げる
?ウスターソースをかけていただきます。

みたいなのをテレビで見ました！林なんとかシェフです。
…私はやったことないんですけどね(^^;)

[85] mixiユーザー 05月24日 15:45

タルタル