南ｲﾝﾄﾞも負けてない…よね?!コミュの南インド料理で何が好きですか？

インドに鳥ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞが発生してから、
特にﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝにならざるを得なくなっているのですが、
南インドは特にベジの方が多いように思います。

ところで…皆さん。
南インド料理で一番好きな食べ物って何ですか？

ちなみに私は『マサラドサ』と『ダヒ・プリ』です！
『ダヒ・プリ』は屋台料理なのであまりお勧め出来ませんけど、
マジで美味しいです！！

コメント(23)

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[2] mixiユーザー 02月27日 02:50

◎たばさん
『あっぱむ』ってまだ食べたことないんですよね～
ｲﾄﾞｩﾘに形は似てますけど、味も似てるんでしょうか？
今度是非試してみます！

[3] mixiユーザー 03月02日 01:05

写真があったので、載せておきます～

マサラドサとダヒ・プリです！

[4] mixiユーザー 03月02日 23:44

あ～なんていうやつだったかな～
ジャガイモみたいなのが入った揚げ物
だったんだけど・・・サモサでしたっけ？

みっちゃんさんだったら
僕がどこで食べたかも
わかるかも～（以下を読めば）

確かバンガロール駅の敷地内（ホームじゃないです）
の喫茶店みたいなところで何種類かの
サモサ（だったとおもうのですが）
食べたんですよ

（駅のホームに行くための階段の目の前で
鉄道チケット売り場からも
ほぼ目の前といっていいくらいの
ところにある喫茶店です。たぶん
チケット買ったあと、ホームへの階段
へ行く途中にそこの
喫茶店の前を通りますよ）

どこで僕が食べたか
見当つきますでしょうか？

そのときひもじい思いをしてましたせいかも
しれないですが、うまかったですね。
現地の方はそこのサモサをどう思ってるか
はわからないですけど・・・・

[5] mixiユーザー 03月03日 13:32

アッパムうまぁーい！！！！！！！
アッパムのとりこです。
アッパムすごいです。
アッパム食べたいー！！！
４アッパムいけます！

パロタもうまいよねー！！
でも作るのが大変～～！！
パロタも食べたいー！！！
同じく４パロタ！いけます！

皆さん「マカラニアンラッシー」ご存知ですかあ？？
すんごいおいしいの～～～！カルダモン入りのちょっと黄色いラッシー
でも北インドかも・・・

ビリヤ～ニ　大好きでしたー！特にマトン
プラーオとビリヤニの違いがいまだに分からん・・・

[6] mixiユーザー 03月03日 13:35

ドーサとサンバル忘れてた！
↑この組み合わせは最高ですねー！！！

コーチンで、「ライスープ（ライスとスープの意味）」というおかゆみたいなものを、薬局のおっさんにおごってもらったことがあります。

はじめてインド人がスプーンでご飯を食べてるところを見た瞬間でした。
ライスープもうまかったです。

食いしん坊でごめんなさいｍ（＿＿）ｍ

[7] mixiユーザー 03月03日 17:15

◎うっち～さん
多分、あそこかな？
私はそこで食べたことは無いんですけど、
横目で見ながら通ったような…

ｻﾓｻは基本的におやつって感じのようですね。
夕方のチャイと一緒に食べることが多いようです。
美味しいのはとっても美味しいですよね～

◎ろたさん
美味しさ満載ですね。
うちの子はイドゥリとサンバの組み合わせが好きです。
私はドーサのココナッツのﾁｬｯﾃｨﾆｰが大好きです！

プラーオの方がチャーハンって感じかな？
私もビリヤーニ大好きです。
家ではなかなかこの味は出せませんよね～

アッパムそんなに美味しいんだ…ｺﾞｯｸﾝ。

[10] mixiユーザー 03月08日 14:55

＞たぱさん

多分それです～～～！
バターたっぷりらしいです。
作り方を主人に聞いてアップしたいと思いますが、半日がかりの大仕事らしく、なかなか作ってもらえません。

作るとしたら覚悟が必要？？かもー！！

[12] mixiユーザー 03月10日 18:52

こんにちわ！先日はゴアの件でメール、ありがとうございました。

ところでダヒプリ？気になりますう～！
私は南と言えば、バナナの葉の上に乗せて出て来るミールスが大好きです。コーチンでは揚げ立てのココナッツをカレーに混ぜて食べて絶品でした。　　そのスタイルに憧れて、バナナの葉で出て来る店ばっか探しましたが、意外と少なかった印象が有ります。あれは古いスタイルなのですか？

[14] mixiユーザー 11月02日 20:17

こんにちは！

私もケララに住んでたんでた時は毎日ターリーミールズ
食べてましたぁ。
私のいたところは海が近いせいかフィッシュを食べる方が多く
そのターリーミールズについてくるフィッシュフライがマサラで揚げてあってカリッとおいしいのぉー！
ターリーミールズ大好き！
パパドをパリパリライスにつぶしてぇー
食べたいなぁ～
そうそう場所にもよるけどタピオカ芋もついてきて
おいしかったなぁ
あの不思議な感触は日本でなんていったらいいのかなぁ？
もちもちツルリって感じ！？
あとなんだっけ！？
朝食べるやつほらっえーと・・・
白くて長くて筒に入れて蒸すやつで・・
ココナッツのけづったのが上のほうに詰まってて・・
なんだっけーー！？
毎朝食べてたのにー！
思い出した人いたらメッセージください！！

[15] mixiユーザー 11月03日 00:38

こんばんは。
わたしもアッパム大好きです♡あと、イドゥリー！！
はまりすぎてイドゥリーメーカー買って帰国しました…。

＞ミランさん

≫白くて長くて筒に入れて蒸すやつで・・
ココナッツのけづったのが上のほうに詰まってて・・

ＶＡＴＴＡ　ＡＰＰＡＭではないですか？？
わたしがＳＴＡＹしていたケララ州の家族はこう呼んでました。違うかなー。

[16] mixiユーザー 11月03日 00:50

プットゥ

かな～と思いました
↑ミランさん
うまいよね
チャナマサラと(#^o^#)ﾖﾀﾞﾚ～

＞ていうかたぱさん！

パロタの作り方教えるって忘れてた！
はや半年…
ごめんなちゃい！
し～か～も～
こないだ主人が作ってくれたのですが
バターなんぞ使ってなかった！
騙された！
作ってるところをビデオに撮ったので編集するまで気長にお待ち下さい～
(^з^)-☆Chu!!

[17] mixiユーザー 11月03日 01:15

こんにちわ♡
私もパロタ大好きです♡
そしてイディアッパムも好き♡どちらもサンバルではなく
グレイビーソースでいただいちゃいます。

そしてウプマ！！！　朝はこれがなきゃはじまりませんでした（笑）

[18] mixiユーザー 11月03日 03:37

なんかなつかしな～～～～
僕もチェンナイに住んでいたときには、よく職場で
残業したときに同僚と食べていましたオニオンウッタパム
とチャナマサラ

この2つにココナッツチャチュニーとサンバルの組み合わせ
最高です。

朝食には、イドリー、ワダもいいですが、僕はポンガルも
大好きでした。

南でノンベジを語るのは邪道かもしれないけど、チキン65は
おいしいよね。それに似せたゴビー65もね。

[19] mixiユーザー 11月06日 21:16

Wadaが大好き！ココナツ・チャトニーと一緒に食べると絶品でした！
自分でも作ってみようと、上野・大津屋でurad dhal買ってきたけど、まだ挑戦してません・・・

あとマサラ・ドーサも好き♪

[22] mixiユーザー 01月15日 14:01

独特の香りを引き出すラッサムがお気に入り。
ビールにはチキンTIKKA、バターチキンも美味しいなあ～。

[23] mixiユーザー 02月07日 21:04

初めまして！

列車で食べるケラー・パゴタが好きです。
あと南のビリヤーニにはライスの中によくマサラが入ってましたがあれは南独特なんでしょうか？

近所のインド料理屋のインド人(デリー出身)もネパーリーも知らないようでした。

また食べたいな～。

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