早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】簡単あんかけ

紹介日：2009年11月16日 08:37
紹介者：675　☆彡まぁ☆彡　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=25314953

■材料■（約４人分）
豚肉(細切れでも何でもOK)　300g

しょうが(チューブ)　2～3cm程度
玉ねぎ　　　　　　　1玉
にんじん　　　　　　1本
白菜 1/4　　　　　　5～6枚
竹の子水煮(細切り)　1袋
うずらの水煮　　　　10個

＜粉/調味料＞
水　　　　　　2カップ
酒　　　　　　大さじ2
みりん　　　　大さじ2
しょうゆ　　　大さじ3～4（好みで調節）
水溶き片栗粉　適量
ゴマ油　　　　少々

■作り方■
1.豚肉を炒める。
　しょうがと酒少々を加えて
　肉の色が変わるまで炒める。
2.そこへ食べやすい大きさに切った
　白菜･玉ねぎ･にんじん･竹の子･うずら
　を入れ、軽く炒め合わせたら
　水・しょうゆ・みりん・酒を入れて
　野菜が柔らかくなるまで煮込む。
3.野菜が柔らかくなって
　グツグツとしてきたら、
　水溶き片栗粉を回し入れて
　とろみをつける。
4.最後に香り付けにゴマ油を
　回し入れ（好み）出来上がり

クックパッドのレシピを参考に自分なりにアレンジしてみました
昨日作ったのですが、彼も彼の家族も大絶賛
20分位あればちゃちゃっと作れるので簡単だしオススメです
ご飯にかけても美味しい
写真を撮るのを忘れてしまいました