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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】豚バラ肉と大根の煮物

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【肉】豚バラ肉と大根の煮物

mixiユーザー 2009年11月11日 12:41

紹介日：2009年11月09日 10:24
紹介者：chkjbj　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=23922320

■材料■
大根
豚バラ(薄切り)

＜粉/調味料＞
醤油
砂糖
酒
(ダシの素)

■作り方■
１　大根は適当な大きさに切り、煮崩れしないように面取りを
　　して米の砥ぎ汁などで下茹でする。ザルにとりサッと洗う
２　鍋に油をひいて、豚バラをサッと炒めたところに大根をいれ
　　大根がかぶるくらいの水(ダシ汁)を加える
３　砂糖・酒・醤油を加えてコトコト煮れば出来上がり。
　　(アクや脂が浮いたらこまめに掬い取って下さい)

コメント(13)

[1] mixiユーザー 11月11日 17:54

おいしそうぴかぴか（新しい）
大根がたくさんあるので早速作ってみますわーい（嬉しい顔）

[4] mixiユーザー 11月11日 18:29

おいしそうですねるんるん
材料は揃っているので、作ってみます電球わーい（嬉しい顔）

[5] mixiユーザー 11月11日 21:31

クローバー
ちなみに、豚バラの代わりに「油揚げ」を入れて作っても
美味しいですよ。その時はちょっと甘味が濃いほうがいいかも
ちょっとイイ油揚げであれば、熱湯で油抜きせずにそのまま
入れてもＯＫです。　そのほうが美味しいですよん



＞pinokoさん、

　確かに麺ツユを使うと楽チンですよね。私もたまに使います

[7] mixiユーザー 11月13日 09:11

ちょっと前に作りましたレストラン
よく母親が作ってくれていた味と似ていて、
懐かしく思いましたぴかぴか（新しい）
大根が柔らかくなってておいしかったでするんるん

[8] mixiユーザー 12月29日 23:00

いまグツグツ煮ていますわーい（嬉しい顔）楽しみ〜るんるん

[9] mixiユーザー 12月30日 00:37

＞ぐっさん、

　　作っていただき、有難うございます。 嬉しいです。


＞クレヨン☆さん、

　　どうでしょ？ 美味しく作れましたかぁ？


あっかんべー

[10] mixiユーザー 12月30日 09:01

できましたわーい（嬉しい顔）大根もやわらかくできましたハート達（複数ハート）
大根の下茹でを普通のお湯でしたんですが、お湯をこぼすことでビタミンとかが減らないか心配ですあせあせ（飛び散る汗）

[11] mixiユーザー 03月14日 12:01

おいしそう！今日つくれるかな？

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