早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】なんちゃって簡単ロールキャベツ風

紹介日：2009年10月15日 22:05
紹介者：552　☆蓮☆蓮☆ﾏﾏ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=12064098

■材料■
キャベツ　１/４～１/２(鍋の大きさによって変わる)
豚肉　　　３００～５００グラムぐらい
お湯　　　９００～１２００

＜粉/調味料＞
コンソメ　３～４個

■作り方■
１・深さのある鍋にキャベツを鍋底が見えなくなるように
　　適当にちぎりながら１面にひく…
　　この時、外側の大きめのキャベツを４枚ぐらい横に置いておく
２・キャベツが見えなくなるように肉を並べる
３・キャベツ・肉・キャベツ・肉を繰り返す
４・最後は１で残したキャベツでふたをするようにかぶせる
５・お湯にコンソメを溶かしておいて、鍋に投入
６・落とし蓋をして中火で１０分ぐらい…
　　沸騰してきたらふきこぼれないよう火力を調節して
　　２０分～３０分ぐらい
　　最初しきつめたときより１周り小さく、かさもぐんと下がって、
　　上のキャベツがしんなり透明感が出てきたら完成

味が濃い方が好きな人はスープに塩こしょうをしてから
鍋に投入で♪
鍋や家庭によってコンソメやお湯の量に材料の量は
だいぶ変わります…(^◇^;)
ボリュームのある１品(笑)
我が家はフライ返しで鍋に入ってる状態で６等分にして
ミルクレープ状態でお皿に盛り付けてだします(笑)

コンソメのダシは器に一緒に入れてもいいけど、
器には少しにして、人参や大根など野菜をいれれば
コンソメスープにして汁物も完成♪