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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】なすと豚肉の重ね蒸し焼き

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【肉】なすと豚肉の重ね蒸し焼き

mixiユーザー 2009年10月20日 15:24

紹介日：2009年10月12日 18:59
紹介者：541　まり　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=1891293

■材料■（2人分）
豚バラ肉　130〜150グラム
なす　　　2〜3本
舞茸　　　1パック
（その他きのこ類をお好みで）

＜粉/調味料＞
塩　　　　　　　　　　　小さじ1
こしょう　　　　　　　　少々
しょうが（チューブ可）　適量

■作り方■
（１）なすは1センチ幅に斜めに切る。
（２）舞茸（その他きのこ類）をほぐす。
（３）なすと舞茸をボウルに入れ、塩こしょうをまぶして置く。
（４）豚肉に塩こしょうをし、テフロンのフライパンに半分の量を敷く。
（５）豚肉の上に半分の量の（３）を載せる。
　　　合間にチューブのしょうがを少量入れる。
（６）その上にさらに残りの豚肉を敷き、（３）の残りを載せる。
（７）蓋をして10分蒸し焼きにする。
（８）よく混ぜて、お好みでねぎを散らして出来上がり。

＊塩コショウしたなすから水分が出て蒸し焼きになるので
　とってもヘルシーです。
＊晩のおかずのもう一品や、お弁当にどうぞ！

コメント(4)

[1] mixiユーザー 07月23日 19:08

ナスの季節なのでナスレシピ探してましたるんるん
簡単そうなので明日やってみますexclamation

[2] mixiユーザー 01月04日 17:42

美味しそぉわーい（嬉しい顔）

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