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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】れんこんとなすのはさみ焼き

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【肉】れんこんとなすのはさみ焼き

mixiユーザー 2009年10月05日 16:30

紹介日：2009年09月26日 09:36
紹介者：495　nao　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=8697047

■材料■
れんこん　　　　１０センチくらい
なす　　　　　　１本

Ａ豚挽き肉　　　１５０グラム
Ａ玉ねぎ　　　　１／２個
Ａ塩コショウ　　適量
Ａ片栗粉　　　　大さじ1

Ｂ酒　　　　　　大さじ２
Ｂ醤油　　　　　大さじ２
Ｂみりん　　　　大さじ２

■作り方■
１　れんこん、なすは５ｍｍ幅に切り、酢水につけておく。
２　玉ねぎはみじん切りにして、
　　Ａをよく混ぜ合わせる。
３　１のれんこんとなすの水気をふき取り、
　　片栗粉をふって　２を挟む。
４　フライパンに油を熱し、片面を中弱火で３分焼く。
　　裏返して、弱火で蓋をして５分ほど焼く。
５　両面がこんがり焼けて、全体に火が通ったら
　　Ｂをかけてからめる。

こちらをメインとした献立はこちら↓
http://ameblo.jp/hebi-manma/entry-10350475738.html

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