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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】夏野菜の梅みそ炒め

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【肉】夏野菜の梅みそ炒め

mixiユーザー 2009年08月22日 16:45

紹介日：2009年08月16日 20:20
紹介者：　お茶葉　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=20237758

■材料■
豚こま切れ　　…１００グラム
なす　　　　　…１本
ピーマン　　　…１個
にんじん　　　…１／２本

＜調味料＞
ごま油　　　　…大さじ１
塩・こしょう　

〜味噌あん〜
味噌　　…大さじ１〜２
梅干し　…１〜２個
酒　　　…大さじ２
砂糖　　…小さじ１

■作り方■
１．なす、ピーマン、にんじんを食べやすい大きさに切る。
　　にんじんは下ゆでしておくと火が通りやすい。
２．フライパンにごま油をひいて豚肉を炒め軽く塩、こしょうを振っておく。
３．にんじん、なすを入れ炒める。
４．野菜に焼き目がつき始めたらピーマンを入れる。
５．火が通ったら味噌あんを入れ全体にからませて出来上がり！

味噌あんの梅干しと酒のかわりに梅酒大さじ２を入れてもおいしいですよ！
味噌の香りと梅のさっぱりした味でご飯がすすみます♪

コメント(12)

[1] mixiユーザー 08月24日 20:52

これは簡単で美味しかった！
茄子と梅に関しては、少し多めの方が好きです。

[2] mixiユーザー 09月03日 10:27

梅と味噌の組み合わせが意外ですねグッド（上向き矢印）
ぜひ作ってみたいと思いますわーい（嬉しい顔）

[4] mixiユーザー 08月16日 23:00

しっかりした味やのにｻｯﾊﾟﾘしてそうで、美味しそうぴかぴか（新しい）

今度作ってみたいので、ｺﾒﾝﾄ残していきますわーい（嬉しい顔）

[5] mixiユーザー 08月17日 07:30

暑くても食欲が出る美味しさで、すぐ完食しましたexclamation
ありがとうございますわーい（嬉しい顔）

[7] mixiユーザー 08月18日 00:55

早速作ってみましたexclamation ×2わーい（嬉しい顔）

ピーマンなかったのでかさ増しにキャベツを代用しましたわーい（嬉しい顔）
梅の酸味がさっぱりしているのに味噌のコクがあってとってもご飯がすすみましたexclamation ×2exclamation ×2わーい（嬉しい顔）

ステキなレシピを教えて頂きありがとうございましたぴかぴか（新しい）ウッシッシ

[8] mixiユーザー 08月18日 01:38

おいしそう！

梅大好きなので作ってみます！目がハートハート

[9] mixiユーザー 08月18日 11:10

梅とお味噌、なんだかイロイロ使えそうですね！！
早速作ってみます。
梅は酸味の強いものが合いそうですかね？

[10] mixiユーザー 12月16日 12:49

旦那がピーマン嫌いなので、変わりにモヤシを入れましたわーい（嬉しい顔）

人参は先に軽くレンジでチンしてぴかぴか（新しい）

梅干しは好きだけど、冬だし、少し控えめで味噌多めで作りましたムード

美味しかったですうれしい顔

[11] mixiユーザー 04月28日 11:23

なすがたくさんあったので入れてみました。
好評でしたハート達（複数ハート）
簡単に作れるので、リピートします＾＾

[12] mixiユーザー 04月28日 23:04

近々作りまするんるんるんるんるんるん

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