ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換！
更新通知を受け取って、最新情報をゲット！

早い、簡単、旨い料理♪コミュの【野菜】めんつゆ冷やしなす

ログインして参加する

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

【野菜】めんつゆ冷やしなす

mixiユーザー 2009年10月07日 18:59

紹介日：2009年08月07日 23:56
紹介者：351　Ｕ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=9756408

■材料■
なす　　　　　　3本くらい
スリムネギ　　3本　（万能ネギ、青ネギ）
氷　　　　　　　適量

＜粉/調味料＞
揚げ油　　　　　大さじ3か4
鰹節　　　　　　適量
めんつゆ：水　1:2か2:3

■作り方■
１、なすのへたをとって半分に切り、皮の方に切れ目を入れる。
２、なすを油で揚げる。
　　（私はヘルシーにする為、湯通しして油大さじ3か4で蓋して
　　　少し柔らかくなるまで焼きます）
　　*蓋しないと油すごくはねます。気を付けてください
３、めんつゆ＋水
　　濃いめに作って氷でガッツリ冷やす。
４、ネギを3ミリ程度に切る。

フィニッシュ◎
　揚げたなすを皿に盛って鰹節とネギをのせてめんつゆと氷をかける。
　冷え冷えにして…ﾑﾌﾌ(^艸^)

めんつゆは氷で薄まるのでかなり濃くてもいいかも☆
分量は全部お好みで!!

コメント(63)

前

[26] mixiユーザー 09月01日 14:21

うちは素揚げしたナスを擦りおろした生姜混ぜた麺つゆに浸けて食べてます！
母に教えてもらって10年以上前から食べてますけど美味しいですよね！

[27] mixiユーザー 09月01日 16:04

うちはオクラ(なければピーマンやししとうなど緑の物)も一緒に揚げて、大根おろしを入れた麺つゆにつけ冷蔵庫に入れてます。

一度にたっぷり作って、いつでも食べられるようにしてありますわーい（嬉しい顔）

暑くて食欲ない時やそうめんで物足りない時にサッと出せるので常備しちゃってます手（チョキ）

[29] mixiユーザー 09月01日 17:07

美味しそぅです猫ぴかぴか（新しい）
是非作ってみます手（パー）

[30] mixiユーザー 09月02日 00:57

今日(もう昨日だげっそり)は来客の予定があり 一品増やしたいなぁ というところで 作ってみましたぴかぴか（新しい）

皆 美味しいって食べてくれて 良かったぁほっとした顔

我が家の定番になりそうです指でOK

素晴らしいレシピ ありがとうございましたぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）


[32] mixiユーザー 09月02日 01:05

うちは去年くらい思い付いたオリジナルで茄子を少し水にさらしてから
お皿に入れて１〜２分チンしてめんつゆ＋大根おろしで食べてます。そのままでも冷やしても
簡単でヘルシーで美味しいですよ〜

[34] mixiユーザー 09月04日 06:43

美味しかった〜♪
素敵なレシピ有難うございますっ☆(^O^)/

[35] mixiユーザー 09月04日 07:17

美味しかったですハート
素麺が大好きなので素麺にのせて戴きましたわーい（嬉しい顔）手（パー）

[36] mixiユーザー 09月04日 10:10

この三日間、沖縄は御盆で、初日に好評だったので 昨日(最終日)も作りましたぴかぴか（新しい）


結構たくさん作ったのですが あっという間に売り切れぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）


親戚から作り方まで聞かれ、嫁の株が上がりました(≧∇≦)

昨日はなす＆おくらでしたが 他にもいろいろ試してみようと思いますほっとした顔

このレシピ サイコー指でOK


[37] mixiユーザー 09月04日 10:19

押さえました！作ったら改めてご報告いたしますわーい（嬉しい顔）

[39] mixiユーザー 09月06日 21:56

私も良く作ります人差し指
美味しいですよねるんるん
ちなみに私は、めんつゆ＋水に、ポン酢もプラスします。またネギ以外に、にんにくや生姜、玉ねぎのスライスなど、その時々によって薬味も変えてみたりしてますわーい（嬉しい顔）

ナスの他にピーマンの素揚げも合いますし、トマトにそのタレをかけて食べても合います。

[40] mixiユーザー 09月09日 18:22

なすがあったので、作ってみましたわーい（嬉しい顔）
簡単なおかつ美味しいうれしい顔
ピーマンもあったので、入れてみました。　
いろどりよくできましたうれしい顔ご飯どんぶりにもあうし、ビールにもあう指でOK レシピありがとうございましたうれしい顔

[41] mixiユーザー 09月10日 00:24

生姜・紫蘇・葱・ミョウガ・鷹の爪などをたっぷり加えてもおいしいですよねうれしい顔

[42] mixiユーザー 09月10日 00:42

簡単で、とても美味しそうです。
早速、つくってみますね〜

[46] mixiユーザー 07月09日 14:52

美味しそうですねハート
今日の夕飯に作りたいと思います(o・∀・o)

[47] mixiユーザー 07月09日 15:28

なすとめんつゆ合いますよねハート達（複数ハート）私も今晩作ってみますわーい（嬉しい顔）

[48] mixiユーザー 07月09日 15:39

普段めったに誉めない旦那が『美味しいハートいいやんハート』って言ってくれましたーうれしい顔グッド（上向き矢印）
私のﾚﾊﾟｰﾄﾘｰになりましたハートありがとうございますほっとした顔

[49] mixiユーザー 07月09日 17:04

これから作ってみようと思います。ありがとうございます。

[51] mixiユーザー 07月09日 17:19

美味しそうですねほっとした顔
私も早速作ってみます♪

[52] mixiユーザー 07月09日 17:24


めんつゆにすりおろし生姜をたっぷり入れて食べるともっと美味しいですわーい（嬉しい顔）ハート

[53] mixiユーザー 07月09日 17:53

これ超うまかった電球

夏バテ気味な人には是非おすすめです目がハート

[58] mixiユーザー 07月15日 22:39

レシピ通り作りましたが
茄子に味がしなくてちょっと残念でした涙
茄子揚げて、煮浸しのような感じにして
荒熱とって冷やしたほうが味がしみるのかな？と思いました。
またいろいろ試してみます。

[59] mixiユーザー 07月16日 16:27

ラップしてショウガポン酢でチンぴかぴか（新しい）
昔母に教えてもらった楽チン料理です

[61] mixiユーザー 07月22日 11:52

七味振って食べましたー。
すごく美味しかったです指でOK

[62] mixiユーザー 07月22日 15:13

昨日作りましたわーい（嬉しい顔）

湯通ししたナスを多めの油で焼いて、出汁と合わせてから冷蔵庫でじっくり冷やしましたぴかぴか（新しい）

味が芯まで染みていて、美味しかったですハート

また作りますハート

ログインすると、残り39件のコメントが見れるよ

前

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう！

早い、簡単、旨い料理♪ 更新情報

早い、簡単、旨い料理♪のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。

早い、簡単、旨い料理♪

人気コミュニティランキング

困ったときには

関連ワード

mixiで趣味の話をしよう
新規登録（無料）

このページの上部へ