早い、簡単、旨い料理♪コミュの[卵/乳製品]チーズ/ブルーチーズを使った料理♪

質問日：915 2009年06月29日 11:04
質問者：YOKO　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=18335672

■質問■
はじめまして
ブルーチーズを使った料理を教えて下さい。
いつもはトーストに塗って食べる事が多いのですが、
もうちょっと人に出せる料理らしいものが良いなぁ～と思いまして…。
作り方も一緒に教えて下さい。
よろしくお願いしま～す。

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 07月02日 12:44

ブルーチーズは生クリームなどで溶かしてソースを作り、ニョッキに合いますね！

あと、サラダに入れたりしてもいいかも。

[2] mixiユーザー 07月02日 13:09

料理らしくはないですが、ハチミツをかけて食べてはいかがでしょうか？
ハチミツだけかけても良いですし、りんごを細かく切ったのやクルミ、レーズンなんかとあわせてクラッカーやバゲットに乗せてハチミツかけて食べるのが私は好きです。

[3] mixiユーザー 07月02日 13:43

私はよくパスタにします(^O^)
～材料～
・ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞ
・生ｸﾘｰﾑ
・塩ｺｼｮｳ
・鶏肉
・シメジ
・パスタ（フェットチーネ）

～手順～
☆鶏肉&ｼﾒｼﾞを炒める
☆生ｸﾘｰﾑを入れて、沸騰直前まで煮る。
☆ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞを細かく切って、味を見ながら入れてく。
☆塩ｺｼｮｳで味をととのえる。（ﾁｰｽﾞの種類によっては、しなくてもOK！）
☆茹でたﾊﾟｽﾀを入れて、ｿｰｽと絡めたら、出来上がり！！

量は全て目分量です(*∀*)すみません。
簡単ですのでやってみてください☆

[4] mixiユーザー 07月02日 13:48

ハンバーグのタネの中に包み込んで焼いても美味しいですよ＾＾

牛肉の重厚さにもヒケを取らないブルーチーズの主張が好きです

[5] mixiユーザー 07月02日 23:23

クリ－ミ－なタイプのブルーチ－ズを使えば牛乳と胡椒だけでパスタソ－スができます(^-^)／

・半円系でクリ－ミ－（乳脂肪分の高い）なカマンベール風味の周り白カビで中が青カビのチ－ズ１個

・牛乳500cc

・黒胡椒

・ペンネ又はニョッキ

（作り方）

１、鍋に牛乳を全量とチ－ズを外のカビ皮ごと気にせず適当にちぎり入れ溶かす。中火で１０分位すると軽くﾄﾛﾐが出る。

２、ニョッキかペンネを別鍋でパスタ位の塩加減で茹でる。

３、ニョッキ又はペンネを１の鍋に投入し３分ほど火を入れ馴染んだら黒胡椒をけっこうたっぷり振り出来上がり！

超簡単で美味い(o^～^o)
ワインに合います！

イタリアンレストランのシェフに教えてもらったまな板包丁いらずの超簡単レシピです。
ピリッとしてパサっとした本格ブルーなら生クリーム200cc＋牛乳300ccに変えます。チ－ズの分量はチ－ズの塩分だけでソ－スの塩分が成り立つ位使うのがコツです。

塩っぱかったら牛乳を足して、塩分が足りなかったら少し煮詰めて自分好みにシテネ！

[6] mixiユーザー 07月02日 23:56

ブルーチーズはジャガイモにも合います

オリーブオイルを敷いた耐熱皿にジャガイモ薄切りにブルーチーズを乗せてオーブン、トースターでチンが美味しいです

[8] mixiユーザー 07月03日 01:40

こんなレシピを友達から教わりました。

ドレッシング
１細かくしたブルーチーズ　110ｇ
２室温に戻したクリームチーズ　85ｇ
３マヨネーズ　1/2 カップ
４生クリーム（ローファット）　1/2 カップ

ブレンダーで（低速）1と2を混ぜる。
最後に2と3を加えてブレンダー（高速）でさらに混ぜる。
冷蔵庫に2時間ほどおいてから　頂きます♪

[9] mixiユーザー 07月05日 18:48

ブルーチーズにはちみつをかけて、リッツにのせたら最高です！
お好みでツナを一緒にのせてもあいますよー