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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】豚肉のアンカケ風

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【肉】豚肉のアンカケ風

mixiユーザー 2009年05月28日 18:55

紹介日：2009年05月14日 23:45
紹介者：4　ガルボ☆　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=12788126

■材料■
○豚バラスライス…適当に
○玉ねぎ　　　　…半かけ
○えのき　　　　…３０本くらい
○片栗粉　　　　…小さじ２を豚バラ肉にまぶしておく
○みりん・しょうゆ・酒は、大体フライパンを２周させるくらい
○水　　　　　　…１合
○卵　　　　　　…１個

■作り方■
１．玉ねぎを薄切りにし、しんなりするまで炒める。
２．片栗粉をまぶした豚肉を片栗粉ごとフライパンにぶっこむ。
３．水、調味料を加え、えのきを入れる
４．イイカンジにとろみがついてきたら、溶き卵をくわえ、
　　半熟の状態で火を止める 《完成》

準備から仕上げまで、大体10分くらいしかかからないので、
ご飯やら揚げ物なんかにアクセントが欲しい時に便利です。
ちなみに、チャーハンにも合います。

コメント(5)

[1] mixiユーザー 08月24日 13:29

今度作ってみますハート
ちょうど材料もあるしわーい（嬉しい顔）

[2] mixiユーザー 08月25日 22:11

あっ簡単グッド（上向き矢印）
ほかのキノコをいれてもよさそうですね。

[3] mixiユーザー 08月27日 11:42

おいしいと旦那に好評でしたハート味が薄かったので醤油を少し足しましたexclamation

[4] mixiユーザー 09月21日 18:59

片栗粉の絡んだ豚肉料理が食べたくて参考にさせて貰いましたわーい（嬉しい顔）
下処理で、豚肉を小さじ1杯程度の醤油と酒で揉みこんでから片栗粉をまぶしました。
あとは焦がさないように材料全部を焼き上げて、調味料を加えました。
お水入れないで、卵に大さじ1くらい水を加えて作ってみました。
写真が無いのでイメージ出来なかったのですが涙
お水入れると親子どんぶりみたいな出来上がりになるのでしょうか？？？？
うちのは写真のような野菜炒めのぐっちゃりした感じに仕上がってしまいましたｗ
でも味は美味しかったです！

[5] mixiユーザー 11月20日 05:01

ゆめさん

すいませんたらーっ（汗）水無しで作った事はないのでわかんないのですが、水無しだと炒り卵みたいになるんじゃないかと思いますダッシュ（走り出す様）

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