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歯ごたえ主義コミュのやきとり系

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やきとり系

mixiユーザー 2009年04月24日 06:41

焼鳥、居酒屋関係のトピックです。

コメント(2)

[1] mixiユーザー 04月29日 06:03

近くの飲み屋にある焼鳥です。
左が“せんまい”右が“牛の血管”です。
“せんまい”は牛の第四の胃。胃は４つあって、どれもおいしい。
“牛の血管”はこの辺ではここでしか見たことがない。プリッとした歯ごたえで、コリコリと硬い。一度食べたら癖になる。両方３本で３７０円。
たまに無性に食べたくなる。

[2] mixiユーザー 04月29日 06:06

お馴染み“ミミガー”
沖縄名物で、豚の耳。
切る前を見てしまうと、グロくてちょっと食欲が失せる。しかし歯ごたえは軟骨ようだ。
中国では煮凝りのような物もある。

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