早い、簡単、旨い料理♪コミュの【鍋】パンプキンスープ

紹介日：2009年03月17日 21:01
紹介者：802　たこ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=20059456

■材料■
南瓜（カボチャ）　半分

＜粉/調味料＞
コンソメ　　　　　　２個
塩コショウ　　　　少々
砂糖　　　　　　　　大さじ１

■作り方■
1.南瓜を小さめに切って、コンソメ、塩コショウを入れて
　柔らかくなるまで、煮込みます。
2.柔らかくなったら、一旦火を止めて、冷めるまで、放置します。
3.冷めたら、ミキサーをかけて、裏ごしして、出来上りです。

南瓜をジャガイモに変えれば、普通のポタージュスープになります。
作り方はパンプキンスープと同じです。
是非御試し下さいm(_ _)m

コメント(31)

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[1] mixiユーザー 08月28日 22:59

これからの季節にすごくぴったりなので、
是非作ってみたいです

[3] mixiユーザー 08月28日 23:35

ちょうど旦那の実家から南瓜をもらってきたので作ってみます

[4] mixiユーザー 08月28日 23:38

私ゎ生ｸﾘｰﾑと少量の牛乳でｶﾎﾞﾁｬを煮た後､ﾐｷｻｰにかけて裏ごしします☆
最後に塩ｺｼｮｳを少しふって出来上がり(^^)

ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝｽｰﾌﾟ美味しいｶﾗ､大量に作ってもﾍﾟﾛﾘと飲みほしちゃいますょね♪

[5] mixiユーザー 08月28日 23:45

私は南瓜と玉ねぎをコンソメで柔らかくなるまで煮て。
冷めてからミキサーにかけて。
鍋にうつし牛乳入れて塩・こしょうで味を調えて出来上がり

冷たくても温かくても美味しいですよ

[7] mixiユーザー 08月29日 02:00

＞ﾐｭｰさん

時間と根気があれば､裏ごしする手もありますょ☆

それか粒を気にしﾅｨなら､潰してｺﾈｺﾈ牛乳とかでのばすとかぁ(^ω^)

ｶﾎﾞﾁｬの甘味を残すため､生ｸﾘｰﾑやら牛乳ゎ少な目がｵｽｽﾒです♪

[8] mixiユーザー 08月30日 21:25

いいですね～

美味しそう☆さっそく明日作ってみます

[9] mixiユーザー 08月30日 21:36

カボチャが沢山あり困ってたので有難いレシピに感激しました。

明日　作ってみます。

[10] mixiユーザー 09月24日 16:29

昨日、カボチャ４分の１サイズで作りました

豆乳でまろやかさを加えましたが、スープを『食べる』という感覚でとろみがあって濃厚で、とても美味しかったです

これからの寒い時期の朝ご飯にピッタリですね

[11] mixiユーザー 10月07日 14:40

今煮込んでます

煮込んだ汁ごとミキサｰでやっちゃっていいんでしょうか？
南瓜だけミキサｰですか？
あと､皆さんは水は､どれぐらい入れて煮込んでますか？

[12] mixiユーザー 11月15日 22:17

　　カボチャのスープ、私も作りました

　　今回はパセリを添えましたが、タマゴさん(ｺﾒﾝﾄ10)の写真のように
　　生クリームや豆乳をまわしかけるのも美味しいですよね

♪　
　　見た目にもキレイだし

(残念なことに生クリームがなかった)

＞◆マリクル◆さんへ、

　こんばんは。　私はいつも煮汁(茹で汁!?)ごとミキサーにかけてます。
　水(又はコンソメや鶏でダシをとったスープ)の量は、カボチャを茹でる
　のに適した量...ミキサーに入りきる量です。　
　ペースト状(クリーム状!?)になるので、それを鍋に移して牛乳を加え
　ながら溶きのばしていくような感じです。テキトーに加減してみて下さい。
　　

[13] mixiユーザー 11月15日 22:30

以前から好きでよく作ります

私は玉葱を炒めた物を一緒に煮込み　そのまま鍋でハンドブレードを使いペーストにします。
味を整えるのに牛乳と顆粒のシチューを入れトロミも一緒につけています

あんまり入れちゃうと南瓜の味がしなくなってしまうので微調整しながら入れています

[14] mixiユーザー 11月15日 22:56

> カズオさん
ごめんなさい！教えて下さい

ハンドブレードって何ですか

ミキサーがないので、気になります

[15] mixiユーザー 11月15日 22:57

> カズオさん
ごめんなさい！教えて下さい

ハンドブレードって何ですか

ミキサーがないので、気になります

[16] mixiユーザー 11月15日 23:04

簡単そうで、すぐ出来そぅ

[18] mixiユーザー 11月15日 23:36

＞きゃさりんきゃおりんさん、

　ミキサー(orジューサー)がなければ、ザルで押し潰してもいいし、
　裏ごししても作れるので大丈夫ですよ

　ハンドブレードって確か“フードプロセッサー”のハンドミキサー版
　みたいなやつじゃなかったでしたっけ？バーミックって言うんでしたっけ??

＞ぜんのすけさん、

　お子さん、野菜が苦手なんですね？？　コーンなら大丈夫ですか？
　コーンスープを基本にして、そこに少しずつニンジンやカボチャを
　混ぜていって慣れさせる...っていうのは通用しませんかねェ!?
　野菜自体がホントに美味しいものであれば、きっと大丈夫ですよ(たぶん)
　

[19] mixiユーザー 11月15日 23:39

> きゃさりんきゃおりんさん

すみません

若干記憶していた名称が違ったみたいで…

今出してみたら私が持っているのは貝印株式会社の『ハンディーミキサー』と言う物でした