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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】豚バラとさつま揚げの味わい煮

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【肉】豚バラとさつま揚げの味わい煮

mixiユーザー 2008年06月25日 23:02

■材料■(４人分)
ジャガイモ…１個(150g)
豚バラ薄切り肉(2〜3cm幅に切る)…300g
塩…適量
キャベツ(ざく切り)…1/4個
シイタケ(石づきを除き、1.5cm幅に切る)…４枚
だし汁…1カップ半
みりん…大さじ４
しょうゆ…大さじ２
さつま揚げ(1cm幅に切る)…２枚
キヌサヤ(筋を除く)…20枚

■作り方■
１・ジャガイモは千切りに切る。
２・豚肉を炒めて、ジャガイモを加えてから塩をして炒める。
３・２にキャベツとシイタケを加えてさっと炒めて、だし汁を加える。
４・ひと煮立ちしたら、みりんとしょうゆを加えて、１分煮る。
５・さつま揚げとキヌサヤを加えて、さっと煮て出来上がり！

このレシピのコツは、さつま揚げはまんまの味を引き出させるため、さつま揚げにはあまり味を付けないことです(^O^)
豚バラの甘味も出て、かなり美味しいし、一品だけでもお肉から野菜まで充実しているので、オススメです♪
ぜひ、作ってみて下さい☆

紹介日：2008年06月10日 02:26
紹介者：77　おかめchan☆ﾏﾏ　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=14228748

コメント(6)

[3] mixiユーザー 07月19日 12:24

給料前によく作るメニューです 材料が安いものばっかりだし、ご飯にも合うので助かる一品です

久々に食べたくなってしまいました(^^)v

[4] mixiユーザー 08月21日 18:41

これは作ってみたい！美味しそうですね！

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