早い、簡単、旨い料理♪コミュの[調味料]ポン酢を使った料理♪

質問日：2008年04月18日 15時44分
質問者：★晴野★さん

■質問■
実はポン酢がありましてなかなかポン酢を使う機会が浮かびません＞＜
なにかポン酢をうまく料理に活用できたり便利な使用方がないかな、と考えてます！
良ろしければ【調味料】ポン酢活用法のトピをたてていただきたいです！
宜しくお願い致します。

コメント(108)

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[69] mixiユーザー 08月25日 02:42

≫かおるさん
粉カラシからじゃないと、混ざりませんよ

私的に、豚シャブのタレがベターだす

トピ違いですが、
マヨネーズ5にオレンジジュース3　砂糖1～2...etc
調味料は魔法の宝箱だす

[71] mixiユーザー 08月25日 14:29

本に載ってたのですが…

お鍋に豚バラを引いて、その上に木綿豆腐、キャベツと順番に乗せて、ポン酢（少し大目に）と料理酒を入れ、蓋して強火にかけて、煮立ったら弱火にし、５分ほど煮込んで出来上がりです！

簡単なうえ美味しいです！
ポン酢好きにはたまりませんo(^∀^)o♪

[73] mixiユーザー 08月25日 14:54

南蛮漬けの漬けダレにしたら美味しいし簡単！

そのままだと少ししょっぱいので、砂糖と水を加えて調整します。
我が家で作る南蛮漬けはいつもポン酢使用です！

[74] mixiユーザー 08月25日 17:13

> 黒真珠さん

ﾊｲ

粉カラシでしたねっ

粉カラシもあるので試してみまぁす

本当に調味料は色々な組み合わせで凄いものができたりしますよね

ありがとうございましたぁ♪

[75] mixiユーザー 08月25日 20:51

すでに出てたらすいませんm(_ _)m

挽き肉にきざんだ玉ねぎと大葉を入れてハンバーグを作って,大根おろしとポン酢で食べると美味しいですょ～

[77] mixiユーザー 08月25日 21:00

ポン酢でドレッシング

オリーブオイルと塩コショウにポン酢を加えるだけです

細い筒型のシール容器なら力いっぱい振れば楽チン

[78] mixiユーザー 08月25日 21:02

先にでてたらすみません。
ポン酢かけご飯(゜ロ゜;

[79] mixiユーザー 08月26日 01:15

しょう油の変わりに、サンマにかけます。

あと、かつおのたたきの上に薄くスライスしたタマネギを敷き詰めて
ポン酢をかけて食べます。

[80] mixiユーザー 08月26日 02:39

この前発見したんです

玉葱を擦りおろし

小さい鍋に玉葱と水を少しいれ火を通す。(生だと臭いがすごいので)

火が通ったらポン酢を投入

味を見ながらお好みで。

ステーキのドンのオニオンソースの味がしますよ☆

簡単なのにかなり美味しい

ステーキはもちろん、ポークやチキンでもイケます(ノ＞＜)ノ

[81] mixiユーザー 08月26日 03:54

黒真珠さん

粉からし使ったことがないです

新しい発見です

ポン酢で溶いて挑戦してみます

ありがとうございますm(__)m

[82] mixiユーザー 08月26日 04:27

私はチキンステーキのソースに使います。
骨付きモモ肉をフライパンでしっかり焼いて取り出した後に
同じフライパンを使って、ポン酢でソースを作ります。
焼いた後の残り汁とポン酢を絡めて、しっかり煮詰めます。

ポン酢は煮詰めると酸味が少し消えて甘さが出てきます。
チキンステーキのソースには本当にピッタリだと思います。

[83] mixiユーザー 08月26日 04:33

ポン酢ご飯

(出てたらごめんなさ～い)

･米 3合計
･ポン酢 70cc
･水 470cc
炊く(ステンレス鍋のみ

)
炊き上がったら
･ちりめんじゃこ
･大葉の千切り
混ぜてOK

めちゃくちゃ美味しい

簡単過ぎ

[85] mixiユーザー 08月26日 12:13

我が家ではぽん酢に柚子こしょうを溶きます☆
焼いたお肉にかけたり、多めの油で焼いたナスなどにかけます

ピリっとサッパリで更に美味しいです

[86] mixiユーザー 08月26日 12:27

我が家では

ささみ

三つ葉

おかか

すべてたべれるだけ

ささみは酒をふり、レンジでﾁﾝ

三つ葉はさっとゆでて

あわせるだけ

ポン酢かけて召し上がれ

うまぁ～ぃ

[87] mixiユーザー 08月26日 12:58

☆703☆さん
私も柚子胡椒溶きます。
昨日はそれにマヨネーズも合わせて蒸し鶏にかけました。

ポン酢に砂糖とゴマ油で冷やし中華のタレにしています。

[88] mixiユーザー 08月27日 05:36

うちの旦那さん
ポン酢が大好きです ♪
勉強になります ♪

写真はうちのポン酢です嶹

[91] mixiユーザー 09月18日 05:33

塩胡椒した手羽先をポン酢と蜂蜜適量で煮込み(手羽先がヒタヒタになるくらい)

仕上がったら
火を切ってゆで卵を入れて
しばらく味を染み込ませ出来上がり悅

簡単だし美味い(^_^)b

[93] mixiユーザー 09月18日 07:30

鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります、そしてﾁﾝ

(3～4分)

その間にニラともやしを炒め、お皿全体に乗せます

(ごま油

、軽く塩胡椒)

その上にﾁﾝしたもも肉を乗せます

大根おろしをもも肉の上にまぶします

そしてポン酢をかけて出来上がり

[95] mixiユーザー 09月18日 10:58

超簡単な我が家の定番メニューは…

水菜・3束くらいを3～5cmくらいに切る。
えのき2束を水菜と同じくらいの長さに切り、湯がく。

ボールに、水菜、えのき、ちりめんじゃこを適量入れ、塩ひとつまみ、ポン酢（ゆずポン酢）を適量、ごま油を1～2回し入れ混ぜ合わせる。

お酒のおつまみにも、ちょっとした小鉢料理にもイケます☆

[96] mixiユーザー 09月18日 12:19

ボールでキャベツ（食べやすいサイズに乱切り）を塩もみ→水気をきって別のボールへ→ツナ投入→ポン酢にオリーブオイルを少し混ぜ合わせキャベツとツナにからめる

簡単でヘルシーでおいしい一品できあがりです

[97] mixiユーザー 09月20日 17:23

既出だったらすいません

私は鶏肉の竜田揚げに(唐揚げでもOK。その場合は下味を薄めに)かけて食べます

さっぱりしてて美味しい

[99] mixiユーザー 09月20日 20:15

ポン酢、我が家はみんな大好きで、特売あれば買い置きしてます

鶏肉(手羽もとなど骨付きOK)を焦げ目つくぐらい炒めて、ポン酢をたっぷり入れて煮ます。火が通れば出来上がり

ポン酢はかなり減りますが、超簡単メニューです

。
お試しあれ

[101] mixiユーザー 09月20日 20:40

既出だったらｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

我が家は野菜炒めを作る時によく使います

軽く胡椒して、後はポン酢を回し入れて

案外サッパリいただけるので私は大好きです

[103] mixiユーザー 09月20日 21:07

胡麻油を入れて混ぜれば簡単にドレッシングになりますよ～
それこそ野菜からお肉から麺類まで美味しくいただけます

[105] mixiユーザー 09月20日 21:12

すでにでていたら、ごめんなさい。わが家では、パスタにかけていただきま～す。

?ゆでたパスタに、おろし大根（水切りしてください）のせる。
?かいわれをパラパラらちらす。
?シーチキンのせる。
?ポン酢をかける。
　できあがり～ヾ(＠⌒▽⌒＠)／
冷たいパスタでも温かいパスタでもOKです。
冷たいパスタの場合はゆであがったパスタに、オリーブオイルを少しまぜあわせて
から、冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめです。

さっぱりしてるので、暑い日におすすめです☆彡

[106] mixiユーザー 09月21日 00:54

卵焼きに【少しﾀﾞｼ汁】いれて焼き最後に大根おろしとポン酢を入れると美味しいです☆

[107] mixiユーザー 09月23日 13:31

材料
・パスタ
・パプリカ(赤)(黄)あれば・さつまあげ
・ミョウガ
・ポン酢
・マヨネーズ
・味の素or和風ダシの元

これだけ(^.^)b笑
※分量はすべて適当ですスミマセン(>_<)

作り方
☆塩を入れた湯でパスタを茹でる
☆茹でてる間にパプリカとさつまあげを短冊切りにし、サラダ油で炒める(胡麻油でも美味しいかも)
☆アルデンテに茹でたパスタを投入、全体を炒め馴染ませる(この時パスタがくっつくようなら茹で汁を少し入れて下さい)
☆味の素、ポン酢で味付け
☆マヨネーズを隠し味程度に入れ炒める
☆火を止めたら千切りにしたミョウガを入れ混ぜる

完成です\(^O^)／♪

さっぱりしていて薄味なのでパクパク食べれちゃう♪!!
味が薄いって人は塩などでお好みに仕上げて下さい☆
私はミョウガを全体と混ぜ合わせたんですけど、盛り付けてから上に乗せたほうが風味が消えずに美味しいかも(;^_^A

超簡単にできて美味しいので、材料がある時やってみて下さい(ω^)