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手作りお菓子の会コミュのアップルパイに青りんごは？？

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アップルパイに青りんごは？？

mixiユーザー 2005年11月13日 20:33

こんばんは。
アップルパイに青りんごを使ったことのある方は
いらっしゃいますか？
大丈夫なのかな〜？？
青りんごを大量に頂いたので・・・

よろしくお願いします

コメント(2)

[1] mixiユーザー 11月14日 02:54

青リンゴって・・品種は？『王林』とかですか？
今の季節に『祝』じゃないですよね・・？＾＾；

『王林』でしたら作った事ありますが・・・
一般的にアップルパイによく使われる『紅玉』と違って
酸味が足りないと思いますので
レモンなどで味を補った方が良いですね。

それと果肉が『紅玉』ほどしっかりしていないようなので
煮崩れしやすいかと思いますが
これも火を通す時間を加減するなど工夫すれば
ご家庭で召し上がる程度のアップルパイのフィリングとしては
充分イケると思います。＾＾

[2] mixiユーザー 11月14日 18:52

>まりりんさん
こんばんは。ありがとうございます！
品種は何だろう　(;￣ー￣川
まりりさんのアドバイスを参考にチャレンジしたいと思います！

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