[mixi][麺]ソウメン(素麺)を使った料理♪ - 早い、簡単、旨い料理♪

[23] mixiユーザー 05月25日 13:16

カレーの翌日にでも、残ったルーを素麺にぶっかける

レトルトのルーでもイケる

私は好きです

[24] mixiユーザー 05月25日 13:37

素麺をめんつゆにつけて、上から納豆とアボガドをのせて食べる。
おいしすぎます。

[25] mixiユーザー 05月25日 13:41

サラダ風素麺はどうですか？

素麺
野菜類：水菜、きゅうり、レタス、トマトなど
蛋白質：海老（ゆで）、卵（ゆで卵、錦糸卵etc）、鶏ささみなど

１．茹でた素麺を器に盛って出汁醤油をまわしかける
２．野菜、肉類を上に盛ってゴマダレをまわしかける

あるものをのせるだけなので楽チンで、栄養もあります。

[26] mixiユーザー 05月25日 13:44

〉０２1
あたしもお薦めです(^ω^)

[28] mixiユーザー 05月25日 15:39

そｰめんのﾋﾞｰﾌﾝ風

｡*材料*｡

そーめん

豚肉(薄切りなど)

塩

こしょう

醤油

ﾟ*作り方*ﾟ
1.素麺を茹でる
2.豚肉を茹でる
3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき,豚肉をかるく焼く
4.素麺をいれる
5.塩,こしょう,醤油で
味付け

★

豚肉は茹でなくても
ＯＫです

茹でると脂が落ちるので
若干ﾍﾙｼｰになるかもです

美味しいので
作ってみて下さい

[29] mixiユーザー 05月25日 21:49

うちの職場の給食で、素麺をパン粉の代わりに衣として付けて揚げた肉団子が超美味かった

ちょっと中華っぽくなるし、完全なアイディア料理でしたよ

パリパリとした食感も良いです

是非試してみて下さ～い

[32] mixiユーザー 05月26日 16:15

初めまして★

初書き込みですっ!

かぶってたらすみません。○
お母さんからきいたんですが、おいなりさんの皮

に、お米の代わりにゆでたソウメン入れるとおいしいですっ!!

めちゃくちゃ簡単っ

お好みでネギなどを上に乗せると、更に(=^▽^=)

これからの季節に最適ですょ～

[33] mixiユーザー 05月26日 17:13

我が家でよく出てくる素麺炒め(素麺チャンプル？)はいかがでしょうか？

ほんの少し麺を固めに茹でて
冷水で洗い水きりをしておきます
フライパンでベーコン、ニラ、ネギ(家では薬味ネギのように細いものでしています)を炒めて
水きりした麺をフライパンに足します
素麺があたたまったら味付けはナンプラー
我が家ではくるっと２周まわし入れます
お皿に盛り付け、その上に鰹節をふわっとかけて出来上がりです

[34] mixiユーザー 05月26日 17:15

そうめんを明太子マヨネーズであえる

[35] mixiユーザー 05月26日 18:19

はじめまして(*^□^*)
私は自分の好きな野菜とお肉とか魚介類などを炒めて醤油味のあんかけを掛けてあんかけ素麺にします(*^□^*)！
素麺を油で揚げてカリカリにして同じあんかけを掛けてかた揚げ素麺にしたりもします！
かぶってたらスミマセン…。。。

[38] mixiユーザー 05月29日 23:57

ありきたりなにゅうめんですが我が家のにゅうめんは茹でて冷やして笊等に盛り付けて、付け汁（温かい）はけんちん汁風の味付けで具は素揚げした茄子と油揚げ、きのことシンプルですがつけ麺風で結構好評なのでよかったらお試しください！

[39] mixiユーザー 05月30日 00:17

茹でたお素麺が余った場合

１　ざるなどに薄めに広げて、ある程度乾かします
２　ごま油や葱油などを熱し、１を表面が少しかりっとする迄押し付けながら焼きます
３　塩胡椒・お醤油・マヨネーズ・ラー油・おソースなど好みの調味料で味付けをします

お好み焼きの生地の代わりみたいなものですので、細かく切った葱をのせてみたり紅生姜をのせてみたり、アレンジは色々と出来るかと思います。

[40] mixiユーザー 05月30日 00:19

茹でたお素麺が余った場合

１　ざるなどに薄めに広げて、ある程度乾かします
２　ごま油や葱油などを熱し、１を表面が少しかりっとする迄押し付けながら焼きます
３　塩胡椒・お醤油・マヨネーズ・ラー油・おソースなど好みの調味料で味付けをします

お好み焼きの生地の代わりみたいなものですので、細かく切った葱をのせてみたり紅生姜をのせてみたり、アレンジは色々と出来るかと思います。

[41] mixiユーザー 05月30日 00:40

豚肉をカリカリに焼き、茹でた素麺の上に乗せて、大葉かみょうがを薬味に、麺つゆをぶっかけ

マジうまです

[44] mixiユーザー 05月30日 06:31

ベーコン
茄子
オクラ
しめじorえのき茸等のきのこ類
いんげん等の緑の物
を茹でめんつゆで味付け。
茹でた素麺をつけ麺感覚で頂きま～す！
因みにめんつゆは桃屋のものがこのレシピでは一番合います。

[45] mixiユーザー 08月07日 19:46

材料

そうめん
大葉
ねぎ
トマト
大根おろし

《A》
オリーブオイル
しお・こしょう
おろしにんにく
麺つゆ
水

材料をみじん切りにして
《A》をかければできあがり

すごぉく簡単です

冷やして食べると
夏バテにピッタリだおっ

パスタにあわせてもGOODです

そのときゎカリカリベーコンも加えるとィイかもっ

[46] mixiユーザー 08月07日 19:52

そうめん炒め　手抜きです。

そうめん　
ごま油
しょうゆ
鰹節

ごま油を熱してそうめん炒めて、しょうゆ絡めて（このときに味の素入れても良いです）鰹節絡めるだけ

ツナ缶無くても鰹節だけでかなりいけます

そうめん嫌いのうちの旦那もガツガツ食べます

[47] mixiユーザー 08月07日 22:45

水菜和え素麺です。

(二人分)
水菜…2、3本
ニンニク…ひとかけ
オリーブオイルまたはごま油…大匙2
塩、コショウ…少々
オイスターソース…小匙1

ゆでて水で締めた素麺に、ざく切りにした水菜、ニンニクみじん切りと調味料を混ぜます。

オリーブオイルだと爽やかですが、ごま油だと味と香りが強いので、ごま油使用の時は、半量をサラダ油にした方がいいかも知れません。

[48] mixiユーザー 08月07日 23:20

既出でしたらすみませんm(__)m
前の日のそうめんが余ってたので、春巻の春雨の代わりにそうめん使ったらすごくおいしかったです◎

[49] mixiユーザー 08月07日 23:30

お初です。<(_ _)>
茹でた素麺に豚キムチを乗せて
温泉卵とキュウリの千切りを加えて出来上がり。

タレは麺つゆだけだとしっくりこなかったので
ポン酢も加えたらヒット！
なかなか美味しかったです。

[50] mixiユーザー 08月08日 00:01

春雨サラダの感覚で、あっさりサラダなどいかがでしょか？
春雨のかわりに素麺を代用してみるというのは？
結構いけるかもしれませんよ。

[51] mixiユーザー 08月08日 00:33

ペペロンチーノ素麺は簡単ですが美味しかったです

[53] mixiユーザー 08月08日 10:01

普通にゆでてざるに上げ、アボカドとマグロの刺身とノリをのせて麺つゆで食べてもおいしいですよ。

[54] mixiユーザー 08月08日 10:02

茄子とベーコンの素麺
たっぷりのごま油でベーコンを弱火で炒めた中に茄子を切って投入しんなりしたら麺つゆに入れる
ミョウガしそ錦糸玉子絹さや葱七味をお好みで
付け麺風に頂きます
サッパリも良いけど
こってりも美味しいですよ

麺つゆとごま油とベーコンの意外な相性に驚きます

[55] mixiユーザー 08月08日 10:39

?ゆであがったそうめんに、ネギ、ミョウガ、大葉、かつおぶし等
冷蔵庫にある薬味関係を乗せる。

?ごま油を煙が出る位まで熱する

?　?のかつお節の所にかける

パチパチ音がすれば大成功。醤油をかけて食べる。

くれぐれもヤケドには注意。

[56] mixiユーザー 08月08日 11:09

たくさん茹でて余った素麺で

お好み焼き

昔、TVでやってました

茹でた素麺に、とき卵を入れて混ぜる。
水分が少ない様なら、水を入れる。
お肉とか野菜とかﾁｸﾜとか…冷蔵庫の余り物を適当に切って混ぜる。

お好み焼きを焼くようにして焼く。
お好み焼きソースを塗ってｶﾂｵﾌﾞｼかけて出来上がり

時間が、たってもお好み焼きのように固くなりません

何も知らないで食べると、素麺な感じはしないですよ

[57] mixiユーザー 08月08日 11:11

出てたらすいません。

スープカレーを作って、カレーうどん風が
美味しいです。

[61] mixiユーザー 08月11日 04:04

初めまして

お姉ちゃんから教えてもらったレシピです

★材料★(四人分)
┏そうめん 400?
┣きゅうり 1/2本
┗にんじん,セロリ,ねぎ 1/2本
A┏ひき肉 100?
┣なす 3～4本
┣ねぎ 1/2本
┣しょうが,にんにく１つ
┗サラダ油大さじ2
B┏味噌大さじ４
┣酒大さじ２
┣砂糖,醤油大さじ１
┣ごま油小さじ１
┗水適当
★作り方★
１そうめんを茹でるお湯をわかし、きゅうり、にんじん、セロリ、ねぎを千切りにする
２ Aで肉味噌を作る。ねぎ,しょうが,にんにくゎみじん切りにして熱したサラダ油で炒める。香りが出てきたらひき肉を入れ、なすも加えてよく炒めて、Bで調味し、水をひたひたに加えて煮詰める
３煮詰めてる間に素麺をゆでて、水が透明になるまでょ-くもみ洗いする
４器に素麺を盛り、肉味噌をかけ、１の野菜をのせてぉしまい(o>ω<o)/

[62] mixiユーザー 05月28日 18:15

トマトスープ素麺。

ニンニク
ホールトマト
トマト
麺つゆ

スライスしたニンニクをサラダ油又はオリーブオイルで炒めます。

ホールトマトを一缶入れます。
ｸﾞﾂｸﾞﾂしたら水を加え、麺つゆをいれます。
(スープとしても頂ける様に味の濃さはお好みで…)

最後に細かく切ったトマトをいれて終わり。

後は冷やして素麺にかけて頂きます。

分量が詳しく分からなくて、ごめんなさい

簡単です

ログインすると、残り33件のコメントが見れるよ

最初
全て
最新の40件

前

1
2

早い、簡単、旨い料理♪コミュの[麺]ソウメン(素麺)を使った料理♪

早い、簡単、旨い料理♪ 更新情報

最新のトピック

最新のイベント

最新のアンケート

早い、簡単、旨い料理♪のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています