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手作りお菓子の会コミュのミルクレープ

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ミルクレープ

mixiユーザー 2005年10月31日 22:12

昨日ミルクレープ作ってみたのですが、
どーも何かが違うような…
実際、本物を食べたことがないので
どんなものなのかすらわかっていなのですが(^^ゞ

フォークどころか、ナイフで切るのも一苦労なほど
ドッシリ…というか、もっちり…。
クレープそのものは、レシピ通りに作りました。

ちなみに、間にはメイプルスイート(ジャムタイプ)を塗りました。


コメント(2)

[1] mixiユーザー 10月31日 22:55

管理人です。
クレープの配合や、あっささんが作った手順など、思い当たる失敗の原因など、お聞かせください。
なにか、解決策を教えて下さる方がいらっしゃるかも・・・！？

[2] mixiユーザー 10月31日 23:12

ハイ…

〜材料〜
牛乳　　　　　　　２５０cc
卵　　　　　　　　２個
小麦粉　　　　　　７０g
砂糖　　　　　　　大さじ２
バター　　　　　　１０g
ジャム　　　　　　適量
バニラエッセンス　少量

〜作り方〜
１．牛乳、卵、小麦粉、砂糖、バニラエッセンス、溶かしバターをよく混ぜ、冷蔵庫で３０分以上ねかす。

２．フライパンを中火で熱し、油を薄くひいて生地をおたまで薄く広げ、端が浮いてきたらひっくり返して焼く。

３．クレープは重ねて、ラップをして冷ます。

４．クレープにジャムを塗り、重ねては塗り…冷蔵庫で半日落ちつかせてできあがり。

※１…冷蔵庫で２時間置いてしまいました。
※２…クレープ生地の焼きが足りなかったのかな???

おしえてくださ〜いm(__)m

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